Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 500 г
Сахар песок 50 г
Манная крупа 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.9 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 702 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 9.2% 452 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 8.4% 496 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 3.3% 1288 г
Углеводы (общие) 10 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 52.7 г 2273 г 2.3% 1% 4313 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.6 мкг 900 мкг 2.7% 1.1% 3659 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 4.6% 909 г
Витамин В4, холин 34.43 мг 500 мг 6.9% 2.9% 1452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 1.7% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 3.3% 1250 г
Витамин В9, фолаты 32.437 мкг 400 мкг 8.1% 3.4% 1233 г
Витамин В12, кобаламин 0.985 мкг 3 мкг 32.8% 13.7% 305 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.2% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.515 мг 15 мг 23.4% 9.8% 427 г
Витамин Н, биотин 5.761 мкг 50 мкг 11.5% 4.8% 868 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.2239 мг 20 мг 16.1% 6.7% 620 г
Ниацин 0.424 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.03 мг 2500 мг 3.9% 1.6% 2577 г
Кальций, Ca 124.61 мг 1000 мг 12.5% 5.2% 803 г
Кремний, Si 0.537 мг 30 мг 1.8% 0.8% 5587 г
Магний, Mg 18.96 мг 400 мг 4.7% 2% 2110 г
Натрий, Na 30.99 мг 1300 мг 2.4% 1% 4195 г
Сера, S 164.33 мг 1000 мг 16.4% 6.8% 609 г
Фосфор, P 173.3 мг 800 мг 21.7% 9% 462 г
Хлор, Cl 87.97 мг 2300 мг 3.8% 1.6% 2615 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.4 мкг ~
Бор, B 5.4 мкг ~
Ванадий, V 10.18 мкг ~
Железо, Fe 0.434 мг 18 мг 2.4% 1% 4147 г
Йод, I 6.78 мкг 150 мкг 4.5% 1.9% 2212 г
Кобальт, Co 3.057 мкг 10 мкг 30.6% 12.8% 327 г
Марганец, Mn 0.0578 мг 2 мг 2.9% 1.2% 3460 г
Медь, Cu 53.43 мкг 1000 мкг 5.3% 2.2% 1872 г
Молибден, Mo 6.981 мкг 70 мкг 10% 4.2% 1003 г
Никель, Ni 0.785 мкг ~
Олово, Sn 11.62 мкг ~
Селен, Se 22.657 мкг 55 мкг 41.2% 17.2% 243 г
Стронций, Sr 12.69 мкг ~
Титан, Ti 1.02 мкг ~
Фтор, F 26.06 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15349 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 1.4% 3030 г
Цинк, Zn 0.3382 мг 12 мг 2.8% 1.2% 3548 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.191 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 4.686 г от 4.7 до 16.8 г 99.7% 41.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.925 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.028 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.463 г ~
18:0 Стеариновая 0.306 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.869 г min 16.8 г 17.1% 7.1%
18:1 Олеиновая (ud) 1.769 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.063 г от 11.2 до 20.6 г 45.2% 18.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.463 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 239,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».