Мой здоровый рацион

Рецепт LCHF. Говядина с кабачком/ цукини... Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты LCHF. Говядина с кабачком/ цукини..

Говядина 1 кат. 135 г
Кабачок, все сорта 235 г
Оливковое масло 19 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 15 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 5 г
Яблоко 130 г
Способ приготовления

Способ приготовления Вес белкового продукта указан в готовом виде, вес овощей - в сыром. Мясо можно отварить и на приготовленный кусок выложить сливочное масло или же запечь мясо в духовке с добавлением сливочного масла. Гарнир: Кабачок припустить на оливковом масле в течение 1-3 минут. Готовое блюдо можно посыпать зеленью и семенами чиа. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "LCHF. Говядина с кабачком/ цукини..".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.6 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1299 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 5.4% 1434 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 14.5% 533 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.2% 6441 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.5% 2222 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 2.7% 2874 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26 мкг 900 мкг 2.9% 2.2% 3462 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.093 мг 5 мг 1.9% 1.5% 5376 г
Лютеин + Зеаксантин 934.443 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.2% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 4.5% 1714 г
Витамин В4, холин 21.32 мг 500 мг 4.3% 3.3% 2345 г
Витамин В5, пантотеновая 0.212 мг 5 мг 4.2% 3.2% 2358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 8% 962 г
Витамин В9, фолаты 15.508 мкг 400 мкг 3.9% 3% 2579 г
Витамин В12, кобаламин 0.651 мкг 3 мкг 21.7% 16.7% 461 г
Витамин C, аскорбиновая 9.95 мг 90 мг 11.1% 8.6% 905 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.671 мг 15 мг 4.5% 3.5% 2235 г
Витамин Н, биотин 0.834 мкг 50 мкг 1.7% 1.3% 5995 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 3.5% 2222 г
Витамин РР, НЭ 2.3685 мг 20 мг 11.8% 9.1% 844 г
Ниацин 1.25 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.58 мг 2500 мг 10.6% 8.2% 945 г
Кальций, Ca 13.34 мг 1000 мг 1.3% 1% 7496 г
Кремний, Si 0.482 мг 30 мг 1.6% 1.2% 6224 г
Магний, Mg 15.24 мг 400 мг 3.8% 2.9% 2625 г
Натрий, Na 23.74 мг 1300 мг 1.8% 1.4% 5476 г
Сера, S 64.23 мг 1000 мг 6.4% 4.9% 1557 г
Фосфор, P 67.2 мг 800 мг 8.4% 6.5% 1190 г
Хлор, Cl 15.26 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 15072 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.5 мкг ~
Бор, B 59.1 мкг ~
Ванадий, V 0.96 мкг ~
Железо, Fe 1.384 мг 18 мг 7.7% 5.9% 1301 г
Йод, I 2.29 мкг 150 мкг 1.5% 1.2% 6550 г
Кобальт, Co 1.994 мкг 10 мкг 19.9% 15.4% 502 г
Литий, Li 0.193 мкг ~
Марганец, Mn 0.0979 мг 2 мг 4.9% 3.8% 2043 г
Медь, Cu 94.81 мкг 1000 мкг 9.5% 7.3% 1055 г
Молибден, Mo 4.353 мкг 70 мкг 6.2% 4.8% 1608 г
Никель, Ni 6.254 мкг ~
Олово, Sn 18.96 мкг ~
Рубидий, Rb 15.2 мкг ~
Селен, Se 0.164 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 33537 г
Стронций, Sr 0.82 мкг ~
Фтор, F 17.71 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22586 г
Хром, Cr 3.02 мкг 50 мкг 6% 4.6% 1656 г
Цинк, Zn 0.9801 мг 12 мг 8.2% 6.3% 1224 г
Цирконий, Zr 0.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.193 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.285 г ~
Валин 0.284 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.217 г ~
Лейцин 0.405 г ~
Лизин 0.431 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.178 г ~
Треонин 0.215 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.22 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.368 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.304 г ~
Аспарагиновая кислота 0.525 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 0.834 г ~
Пролин 0.192 г ~
Серин 0.22 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.104 г от 0.9 до 3.7 г 11.6% 9%
Омега-6 жирные кислоты 0.602 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.525 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.168 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.028 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.082 г ~
12:0 Лауриновая 0.063 г ~
14:0 Миристиновая 0.402 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.242 г ~
17:0 Маргариновая 0.065 г ~
18:0 Стеариновая 0.85 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.027 г min 16.8 г 29.9% 23.1%
14:1 Миристолеиновая 0.104 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.345 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.483 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.726 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.585 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность LCHF. Говядина с кабачком/ цукини.. составляет 129,6 кКал.

  • Порция = 539 гр (698.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».