| Лук репчатый | 224 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.6 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 976 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Жиры | 16.3 г | 56 г | 29.1% | 16.9% | 344 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.3% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 5.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.8% | 1538 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.4% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.235 мг | 1.8 мг | 13.1% | 7.6% | 766 г |
| Витамин В4, холин | 13.68 мг | 500 мг | 2.7% | 1.6% | 3655 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.717 мг | 5 мг | 14.3% | 8.3% | 697 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 2.7% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.806 мкг | 400 мкг | 4% | 2.3% | 2531 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.046 мкг | 3 мкг | 1.5% | 0.9% | 6522 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.4 мг | 90 мг | 3.8% | 2.2% | 2647 г |
| Витамин D, кальциферол | 14.522 мкг | 10 мкг | 145.2% | 84.1% | 69 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 14.522 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.265 мг | 15 мг | 48.4% | 28% | 206 г |
| Витамин Н, биотин | 0.306 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16340 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.953 мг | 20 мг | 9.8% | 5.7% | 1024 г |
| Ниацин | 0.079 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.053 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.53 мг | 2500 мг | 10.7% | 6.2% | 934 г |
| Кальций, Ca | 25.03 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.4% | 3995 г |
| Кремний, Si | 1.7 мг | 30 мг | 5.7% | 3.3% | 1765 г |
| Магний, Mg | 10.4 мг | 400 мг | 2.6% | 1.5% | 3846 г |
| Натрий, Na | 351.75 мг | 1300 мг | 27.1% | 15.7% | 370 г |
| Сера, S | 34.84 мг | 1000 мг | 3.5% | 2% | 2870 г |
| Фосфор, P | 80.8 мг | 800 мг | 10.1% | 5.9% | 990 г |
| Хлор, Cl | 461.38 мг | 2300 мг | 20.1% | 11.6% | 499 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 136 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.582 мг | 18 мг | 3.2% | 1.9% | 3093 г |
| Йод, I | 1.02 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 14706 г |
| Кобальт, Co | 1.813 мкг | 10 мкг | 18.1% | 10.5% | 552 г |
| Марганец, Mn | 0.1447 мг | 2 мг | 7.2% | 4.2% | 1382 г |
| Медь, Cu | 258.57 мкг | 1000 мкг | 25.9% | 15% | 387 г |
| Молибден, Mo | 0.835 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.7% | 8383 г |
| Никель, Ni | 1.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 161.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.007 мкг | 55 мкг | 21.8% | 12.6% | 458 г |
| Фтор, F | 10.55 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37915 г |
| Хром, Cr | 0.68 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.8% | 7353 г |
| Цинк, Zn | 0.7942 мг | 12 мг | 6.6% | 3.8% | 1511 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.225 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 9.635 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 57.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.62 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.91 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 32.018 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.895 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.671 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.113 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.901 г | min 16.8 г | 23.2% | 13.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.877 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.568 г | от 11.2 до 20.6 г | 94.4% | 54.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.631 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные (мои) составляет 172,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».