| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Сметана 15% жирности | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.4 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1018 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 14.3% | 422 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 9.4% | 644 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3413 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10026.8 мкг | 900 мкг | 1114.1% | 673.6% | 9 г |
| Ретинол | 10.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 1.5% | 4202 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.437 мг | 1.5 мг | 29.1% | 17.6% | 343 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.78 мг | 1.8 мг | 98.9% | 59.8% | 101 г |
| Витамин В4, холин | 168.2 мг | 500 мг | 33.6% | 20.3% | 297 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.304 мг | 5 мг | 106.1% | 64.1% | 94 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.79 мг | 2 мг | 39.5% | 23.9% | 253 г |
| Витамин В9, фолаты | 204.75 мкг | 400 мкг | 51.2% | 31% | 195 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.917 мкг | 3 мкг | 463.9% | 280.5% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.43 мг | 90 мг | 26% | 15.7% | 384 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.708 мг | 15 мг | 4.7% | 2.8% | 2119 г |
| Витамин Н, биотин | 1.07 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.3% | 4673 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4303 мг | 20 мг | 57.2% | 34.6% | 175 г |
| Ниацин | 8.408 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.58 мг | 2500 мг | 12.5% | 7.6% | 797 г |
| Кальций, Ca | 42.25 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.5% | 2367 г |
| Кремний, Si | 1.25 мг | 30 мг | 4.2% | 2.5% | 2400 г |
| Магний, Mg | 25.75 мг | 400 мг | 6.4% | 3.9% | 1553 г |
| Натрий, Na | 86 мг | 1300 мг | 6.6% | 4% | 1512 г |
| Сера, S | 192.75 мг | 1000 мг | 19.3% | 11.7% | 519 г |
| Фосфор, P | 253.1 мг | 800 мг | 31.6% | 19.1% | 316 г |
| Хлор, Cl | 25.25 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.7% | 9109 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.833 мг | 18 мг | 82.4% | 49.8% | 121 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 13.825 мкг | 10 мкг | 138.3% | 83.6% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.3233 мг | 2 мг | 16.2% | 9.8% | 619 г |
| Медь, Cu | 348.42 мкг | 1000 мкг | 34.8% | 21% | 287 г |
| Молибден, Mo | 49.583 мкг | 70 мкг | 70.8% | 42.8% | 141 г |
| Никель, Ni | 0.75 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.725 мкг | 55 мкг | 83.1% | 50.2% | 120 г |
| Стронций, Sr | 4.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Хром, Cr | 8.5 мкг | 50 мкг | 17% | 10.3% | 588 г |
| Цинк, Zn | 5.7875 мг | 12 мг | 48.2% | 29.1% | 207 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.882 г | ~ | |||
| Валин | 1.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.354 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.793 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.621 г | ~ | |||
| Лизин | 0.907 г | ~ | |||
| Метионин | 0.353 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.555 г | ~ | |||
| Треонин | 0.61 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.338 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.827 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.393 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 1.223 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.576 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.902 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.372 г | ~ | |||
| Пролин | 0.849 г | ~ | |||
| Серин | 0.415 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.566 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.043 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.8% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.729 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.5% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 307.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.444 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.758 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.392 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.546 г | min 16.8 г | 15.2% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.283 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.767 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.483 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень в сметпне составляет 165,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».