| Печень говяжья | 500 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.3 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 751 г |
| Белки | 21 г | 76 г | 27.6% | 12.3% | 362 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 8.8% | 505 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 2% | 2235 г |
| Углеводы (общие) | 5.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.1% | 1429 г |
| Вода | 54.7 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4155 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9508 мкг | 900 мкг | 1056.4% | 471% | 9 г |
| Ретинол | 9.318 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.137 мг | 5 мг | 22.7% | 10.1% | 440 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.364 мг | 1.5 мг | 24.3% | 10.8% | 412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.498 мг | 1.8 мг | 138.8% | 61.9% | 72 г |
| Витамин В4, холин | 724.38 мг | 500 мг | 144.9% | 64.6% | 69 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.773 мг | 5 мг | 155.5% | 69.3% | 64 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.85 мг | 2 мг | 42.5% | 18.9% | 235 г |
| Витамин В9, фолаты | 276.818 мкг | 400 мкг | 69.2% | 30.9% | 144 г |
| Витамин В12, кобаламин | 68.182 мкг | 3 мкг | 2272.7% | 1013.2% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.05 мг | 90 мг | 46.7% | 20.8% | 214 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.364 мкг | 10 мкг | 13.6% | 6.1% | 733 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.114 мг | 15 мг | 27.4% | 12.2% | 365 г |
| Витамин Н, биотин | 111.773 мкг | 50 мкг | 223.5% | 99.6% | 45 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 1.5% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 15 мг | 20 мг | 75% | 33.4% | 133 г |
| Ниацин | 10.318 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 394.32 мг | 2500 мг | 15.8% | 7% | 634 г |
| Кальций, Ca | 24.32 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.1% | 4112 г |
| Кремний, Si | 2.273 мг | 30 мг | 7.6% | 3.4% | 1320 г |
| Магний, Mg | 26.82 мг | 400 мг | 6.7% | 3% | 1491 г |
| Натрий, Na | 120 мг | 1300 мг | 9.2% | 4.1% | 1083 г |
| Сера, S | 301.14 мг | 1000 мг | 30.1% | 13.4% | 332 г |
| Фосфор, P | 383.3 мг | 800 мг | 47.9% | 21.4% | 209 г |
| Хлор, Cl | 125 мг | 2300 мг | 5.4% | 2.4% | 1840 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 181.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.205 мг | 18 мг | 45.6% | 20.3% | 219 г |
| Йод, I | 8.52 мкг | 150 мкг | 5.7% | 2.5% | 1761 г |
| Кобальт, Co | 24.886 мкг | 10 мкг | 248.9% | 111% | 40 г |
| Марганец, Mn | 0.4625 мг | 2 мг | 23.1% | 10.3% | 432 г |
| Медь, Cu | 4356.82 мкг | 1000 мкг | 435.7% | 194.2% | 23 г |
| Молибден, Mo | 125 мкг | 70 мкг | 178.6% | 79.6% | 56 г |
| Никель, Ni | 72.955 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 216.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.341 мкг | 55 мкг | 82.4% | 36.7% | 121 г |
| Фтор, F | 275.45 мкг | 4000 мкг | 6.9% | 3.1% | 1452 г |
| Хром, Cr | 37.27 мкг | 50 мкг | 74.5% | 33.2% | 134 г |
| Цинк, Zn | 6.0682 мг | 12 мг | 50.6% | 22.6% | 198 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.493 г | ~ | |||
| Валин | 1.432 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.972 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.075 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.83 г | ~ | |||
| Лизин | 1.652 г | ~ | |||
| Метионин | 0.505 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.873 г | ~ | |||
| Треонин | 0.939 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.282 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.918 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.301 г | ~ | |||
| Аланин | 1.174 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.566 г | ~ | |||
| Глицин | 1.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.316 г | ~ | |||
| Пролин | 1.173 г | ~ | |||
| Серин | 0.762 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.843 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.37 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.229 г | от 0.9 до 3.7 г | 25.4% | 11.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.81 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 44.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 306.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.636 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.267 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.934 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.2 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.418 г | min 16.8 г | 14.4% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.241 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.386 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.1% | 21.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.555 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.205 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с луком составляет 224,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».