| Вода | 3000 г |
| Говядина 1 кат. | 500 г |
| Картофель | 500 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Щавель | 150 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
| Укроп | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3583 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 9.1% | 2303 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 9.8% | 2154 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 2.6% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 4.3% | 5000 г |
| Вода | 90.6 г | 2273 г | 4% | 8.5% | 2509 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.9 мкг | 900 мкг | 4.1% | 8.7% | 2439 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.01 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 7.4% | 2874 г |
| бета Криптоксантин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.362 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 5.1% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 5.7% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 19.79 мг | 500 мг | 4% | 8.5% | 2527 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.155 мг | 5 мг | 3.1% | 6.6% | 3226 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 11.1% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.197 мкг | 400 мкг | 1% | 2.1% | 9531 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.362 мкг | 3 мкг | 12.1% | 25.7% | 829 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.37 мг | 90 мг | 7.1% | 15.1% | 1413 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.07 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1.5% | 14286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.195 мг | 15 мг | 1.3% | 2.8% | 7692 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.179 мкг | 50 мкг | 2.4% | 5.1% | 4241 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.6 мкг | 120 мкг | 13% | 27.7% | 769 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.503 мг | 20 мг | 7.5% | 16% | 1331 г |
| Ниацин | 0.83 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.18 мг | 2500 мг | 6.3% | 13.4% | 1591 г |
| Кальций, Ca | 14.07 мг | 1000 мг | 1.4% | 3% | 7107 г |
| Кремний, Si | 6.95 мг | 30 мг | 23.2% | 49.4% | 432 г |
| Магний, Mg | 12.12 мг | 400 мг | 3% | 6.4% | 3300 г |
| Натрий, Na | 15.52 мг | 1300 мг | 1.2% | 2.6% | 8376 г |
| Сера, S | 44.29 мг | 1000 мг | 4.4% | 9.4% | 2258 г |
| Фосфор, P | 45.4 мг | 800 мг | 5.7% | 12.1% | 1762 г |
| Хлор, Cl | 26.65 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.6% | 8630 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.692 мг | 18 мг | 3.8% | 8.1% | 2601 г |
| Йод, I | 2.71 мкг | 150 мкг | 1.8% | 3.8% | 5535 г |
| Кобальт, Co | 2.166 мкг | 10 мкг | 21.7% | 46.2% | 462 г |
| Литий, Li | 10.745 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0677 мг | 2 мг | 3.4% | 7.2% | 2954 г |
| Медь, Cu | 56.46 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 11.9% | 1771 г |
| Молибден, Mo | 4.332 мкг | 70 мкг | 6.2% | 13.2% | 1616 г |
| Никель, Ni | 2.996 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.084 мкг | 55 мкг | 2% | 4.3% | 5074 г |
| Стронций, Sr | 2.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 99.48 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 5.3% | 4021 г |
| Хром, Cr | 2.82 мкг | 50 мкг | 5.6% | 11.9% | 1773 г |
| Цинк, Zn | 0.5591 мг | 12 мг | 4.7% | 10% | 2146 г |
| Цирконий, Zr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.181 г | ~ | |||
| Валин | 0.179 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.11 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.25 г | ~ | |||
| Лизин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Треонин | 0.14 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.256 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аланин | 0.183 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.311 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.153 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.507 г | ~ | |||
| Пролин | 0.119 г | ~ | |||
| Серин | 0.151 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.035 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.9% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.127 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.7% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.83 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.073 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.059 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.631 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.3 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.168 г | min 16.8 г | 7% | 14.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.985 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.126 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из щавеля составляет 47 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».