Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс из батата 01.11.2024. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс из батата 01.11.2024

Батат, картофель сладкий, вареный без соли 290 г
Фундук 44 г
Яйцо куриное (Запекание) 250 г
Мед пчелиный 100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 7 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Корица, молотая 1 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 360 г
Греческий йогурт 2% 188 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс из батата 01.11.2024".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.2 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 779 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 5% 927 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 4.8% 966 г
Углеводы 32.4 г 219 г 14.8% 6.8% 676 г
Углеводы (общие) 28 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.4% 1053 г
Вода 54.5 г 2273 г 2.4% 1.1% 4171 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 247.8 мкг 900 мкг 27.5% 12.7% 363 г
Ретинол 0.056 мг ~
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 2.355 мг 5 мг 47.1% 21.8% 212 г
бета Криптоксантин 0.11 мкг ~
Ликопин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.19 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 2.5% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 3.1% 1463 г
Витамин В4, холин 69.69 мг 500 мг 13.9% 6.4% 717 г
Витамин В5, пантотеновая 0.554 мг 5 мг 11.1% 5.1% 903 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 3.2% 1460 г
Витамин В9, фолаты 12.556 мкг 400 мкг 3.1% 1.4% 3186 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 1.7% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 3.4 мг 90 мг 3.8% 1.8% 2647 г
Витамин D, кальциферол 0.44 мкг 10 мкг 4.4% 2% 2273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.583 мг 15 мг 10.6% 4.9% 948 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 7.595 мкг 50 мкг 15.2% 7% 658 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.8977 мг 20 мг 9.5% 4.4% 1054 г
Ниацин 0.503 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.59 мг 2500 мг 6.1% 2.8% 1628 г
Кальций, Ca 95.72 мг 1000 мг 9.6% 4.4% 1045 г
Кремний, Si 3.062 мг 30 мг 10.2% 4.7% 980 г
Магний, Mg 18.88 мг 400 мг 4.7% 2.2% 2119 г
Натрий, Na 137.82 мг 1300 мг 10.6% 4.9% 943 г
Сера, S 67.66 мг 1000 мг 6.8% 3.1% 1478 г
Фосфор, P 172.5 мг 800 мг 21.6% 10% 464 г
Хлор, Cl 92.71 мг 2300 мг 4% 1.9% 2481 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 326.1 мкг ~
Бор, B 17.3 мкг ~
Ванадий, V 30.35 мкг ~
Железо, Fe 1.359 мг 18 мг 7.6% 3.5% 1325 г
Йод, I 4.08 мкг 150 мкг 2.7% 1.2% 3676 г
Кобальт, Co 3.115 мкг 10 мкг 31.2% 14.4% 321 г
Литий, Li 0.226 мкг ~
Марганец, Mn 0.4906 мг 2 мг 24.5% 11.3% 408 г
Медь, Cu 119.07 мкг 1000 мкг 11.9% 5.5% 840 г
Молибден, Mo 6.185 мкг 70 мкг 8.8% 4.1% 1132 г
Никель, Ni 1.966 мкг ~
Олово, Sn 1.54 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 7.823 мкг 55 мкг 14.2% 6.6% 703 г
Стронций, Sr 7.52 мкг ~
Титан, Ti 4.94 мкг ~
Фтор, F 27.46 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14567 г
Хром, Cr 7.9 мкг 50 мкг 15.8% 7.3% 633 г
Цинк, Zn 0.6006 мг 12 мг 5% 2.3% 1998 г
Цирконий, Zr 0.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.8 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.002 г ~
Аргинин* 0.267 г ~
Валин 0.217 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.175 г ~
Лейцин 0.291 г ~
Лизин 0.227 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.163 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.181 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.286 г ~
Заменимые аминокислоты 0.003 г ~
Аланин 0.176 г ~
Аспарагиновая кислота 0.395 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 0.533 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.267 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.746 г от 4.7 до 16.8 г 15.9% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.022 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.106 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.016 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.71 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.229 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.102 г min 16.8 г 18.5% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.975 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.532 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.511 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Кекс из батата 01.11.2024 составляет 216,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».