| Лук репчатый | 97 г |
| Капуста белокочанная | 226 г |
| хлеб белый сторожевский | 100 г |
| молоко пастеризованное сметанин | 100 г |
| Вода водопроводная питьевая | 211 г |
| Яйцо куриное | 59 г |
| Свинина, окорок в целом, постное мясо | 617 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1811 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 14.9% | 717 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 5.9% | 1806 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.5% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.7% | 4000 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.2 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.5% | 7377 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.394 мг | 1.5 мг | 26.3% | 28.3% | 381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 7.8% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 44.28 мг | 500 мг | 8.9% | 9.6% | 1129 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.414 мг | 5 мг | 8.3% | 8.9% | 1208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 13.4% | 803 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.377 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.3% | 4775 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.332 мкг | 3 мкг | 11.1% | 11.9% | 904 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.7 мг | 90 мг | 11.9% | 12.8% | 841 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.355 мкг | 10 мкг | 3.6% | 3.9% | 2817 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.263 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.129 мг | 15 мг | 0.9% | 1% | 11628 г |
| Витамин Н, биотин | 0.907 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.9% | 5513 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.2 мкг | 120 мкг | 10.2% | 11% | 984 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6651 мг | 20 мг | 13.3% | 14.3% | 750 г |
| Ниацин | 0.134 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.488 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.45 мг | 2500 мг | 9.1% | 9.8% | 1099 г |
| Кальций, Ca | 15.2 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.6% | 6579 г |
| Кремний, Si | 8.839 мг | 30 мг | 29.5% | 31.7% | 339 г |
| Магний, Mg | 15.12 мг | 400 мг | 3.8% | 4.1% | 2646 г |
| Натрий, Na | 32.63 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.7% | 3984 г |
| Сера, S | 107.38 мг | 1000 мг | 10.7% | 11.5% | 931 г |
| Фосфор, P | 117.2 мг | 800 мг | 14.7% | 15.8% | 683 г |
| Хлор, Cl | 14.18 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.6% | 16220 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.698 мг | 18 мг | 3.9% | 4.2% | 2579 г |
| Йод, I | 1.52 мкг | 150 мкг | 1% | 1.1% | 9868 г |
| Кобальт, Co | 1.243 мкг | 10 мкг | 12.4% | 13.3% | 805 г |
| Марганец, Mn | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 3.1% | 3509 г |
| Медь, Cu | 55.66 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 6% | 1797 г |
| Молибден, Mo | 1.854 мкг | 70 мкг | 2.6% | 2.8% | 3776 г |
| Никель, Ni | 2.611 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.858 мкг | 55 мкг | 30.7% | 33% | 326 г |
| Фтор, F | 16.69 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 23966 г |
| Хром, Cr | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.4% | 4505 г |
| Цинк, Zn | 1.1639 мг | 12 мг | 9.7% | 10.4% | 1031 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.615 г | ~ | |||
| Валин | 0.529 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.378 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.456 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.778 г | ~ | |||
| Лизин | 0.858 г | ~ | |||
| Метионин | 0.259 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.445 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.397 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аланин | 0.567 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.915 г | ~ | |||
| Глицин | 0.453 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.536 г | ~ | |||
| Пролин | 0.388 г | ~ | |||
| Серин | 0.42 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.343 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.315 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.7% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.321 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.952 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.607 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.291 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.276 г | min 16.8 г | 7.6% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.143 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.307 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.252 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из свинины на 2.11 составляет 93 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».