| Говядина 1 кат. | 440 г |
| Перец сладкий красный | 120 г |
| Лук репчатый | 230 г |
| Чеснок | 5 г |
| Соус Соевый Японский [Стебель бамбука] | 75 г |
| Подсолнечное масло | 85 г |
| Крахмал Кукурузный [Preston] | 75 г |
| Уксус рисовый [Сырье и приправы] | 18 г |
| Фасоль стручковая | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 251.7 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 5.9% | 669 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 5.5% | 724 г |
| Жиры | 18 г | 56 г | 32.1% | 12.8% | 311 г |
| Углеводы | 12 г | 219 г | 5.5% | 2.2% | 1825 г |
| Углеводы (общие) | 4.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.8% | 1429 г |
| Вода | 57 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3988 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.8 мкг | 900 мкг | 6% | 2.4% | 1673 г |
| бета Каротин | 0.323 мг | 5 мг | 6.5% | 2.6% | 1548 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 1.8% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 2.5% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 39.79 мг | 500 мг | 8% | 3.2% | 1257 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.35 мг | 5 мг | 7% | 2.8% | 1429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.31 мг | 2 мг | 15.5% | 6.2% | 645 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.158 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.3% | 3040 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.318 мкг | 3 мкг | 43.9% | 17.4% | 228 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.57 мг | 90 мг | 44% | 17.5% | 227 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.693 мг | 15 мг | 31.3% | 12.4% | 320 г |
| Витамин Н, биотин | 1.779 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.4% | 2811 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5443 мг | 20 мг | 22.7% | 9% | 440 г |
| Ниацин | 2.638 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.61 мг | 2500 мг | 10.6% | 4.2% | 941 г |
| Кальций, Ca | 22.41 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.9% | 4462 г |
| Кремний, Si | 4.381 мг | 30 мг | 14.6% | 5.8% | 685 г |
| Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% | 1.9% | 2105 г |
| Натрий, Na | 34.61 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.1% | 3756 г |
| Сера, S | 137.66 мг | 1000 мг | 13.8% | 5.5% | 726 г |
| Фосфор, P | 118.7 мг | 800 мг | 14.8% | 5.9% | 674 г |
| Хлор, Cl | 39.33 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.7% | 5848 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.799 мг | 18 мг | 10% | 4% | 1001 г |
| Йод, I | 4.91 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.3% | 3055 г |
| Кобальт, Co | 5.34 мкг | 10 мкг | 53.4% | 21.2% | 187 г |
| Литий, Li | 12.045 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1304 мг | 2 мг | 6.5% | 2.6% | 1534 г |
| Медь, Cu | 137.3 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 5.4% | 728 г |
| Молибден, Mo | 6.718 мкг | 70 мкг | 9.6% | 3.8% | 1042 г |
| Никель, Ni | 5.944 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 38.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 126.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.297 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| Фтор, F | 43.35 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 9227 г |
| Хром, Cr | 5.75 мкг | 50 мкг | 11.5% | 4.6% | 870 г |
| Цинк, Zn | 1.962 мг | 12 мг | 16.4% | 6.5% | 612 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.305 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.573 г | ~ | |||
| Валин | 0.535 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.366 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.412 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.771 г | ~ | |||
| Лизин | 0.832 г | ~ | |||
| Метионин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.363 г | ~ | |||
| Треонин | 0.422 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.423 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.765 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аланин | 0.568 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.916 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.487 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.615 г | ~ | |||
| Пролин | 0.358 г | ~ | |||
| Серин | 0.403 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.347 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.084 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.3% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.085 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 39.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 19.585 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.733 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.279 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.726 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.132 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.431 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.069 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.092 г | min 16.8 г | 36.3% | 14.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.461 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.494 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.649 г | от 11.2 до 20.6 г | 59.4% | 23.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.059 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина в крахмале составляет 251,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».