Мой здоровый рацион

Рецепт Вок лапша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вок лапша

Куриная грудка (филе) 422 г
Кабачок 145 г
Перец сладкий зеленый 82 г
Фасоль стручковая 74 г
Лапша японская, соба, сухая 130 г
Соус Терияки [Blue Dragon] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вок лапша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1439 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 15.6% 551 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 1.7% 5091 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 5.5% 1564 г
Углеводы (общие) 12.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.6% 3333 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 2.6% 3275 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.7 мкг 900 мкг 3.7% 3.2% 2671 г
бета Каротин 0.176 мг 5 мг 3.5% 3% 2841 г
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 6.9% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 3.9% 2169 г
Витамин В4, холин 42.25 мг 500 мг 8.5% 7.3% 1183 г
Витамин В5, пантотеновая 0.89 мг 5 мг 17.8% 15.2% 562 г
Витамин В6, пиридоксин 0.483 мг 2 мг 24.2% 20.7% 414 г
Витамин В9, фолаты 19.227 мкг 400 мкг 4.8% 4.1% 2080 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 2.8% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 17.93 мг 90 мг 19.9% 17% 502 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.371 мг 15 мг 2.5% 2.1% 4043 г
Витамин Н, биотин 0.065 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.9% 4615 г
Витамин РР, НЭ 4.3593 мг 20 мг 21.8% 18.6% 459 г
Ниацин 5.363 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.67 мг 2500 мг 10% 8.5% 997 г
Кальций, Ca 17.49 мг 1000 мг 1.7% 1.5% 5718 г
Кремний, Si 4.888 мг 30 мг 16.3% 13.9% 614 г
Магний, Mg 58.93 мг 400 мг 14.7% 12.6% 679 г
Натрий, Na 175.15 мг 1300 мг 13.5% 11.5% 742 г
Сера, S 130 мг 1000 мг 13% 11.1% 769 г
Фосфор, P 125.3 мг 800 мг 15.7% 13.4% 638 г
Хлор, Cl 36.51 мг 2300 мг 1.6% 1.4% 6300 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.7 мкг ~
Бор, B 3.1 мкг ~
Ванадий, V 1.01 мкг ~
Железо, Fe 1.261 мг 18 мг 7% 6% 1427 г
Йод, I 3.12 мкг 150 мкг 2.1% 1.8% 4808 г
Кобальт, Co 4.723 мкг 10 мкг 47.2% 40.3% 212 г
Марганец, Mn 0.2493 мг 2 мг 12.5% 10.7% 802 г
Медь, Cu 93.97 мкг 1000 мкг 9.4% 8% 1064 г
Молибден, Mo 5.639 мкг 70 мкг 8.1% 6.9% 1241 г
Никель, Ni 0.179 мкг ~
Рубидий, Rb 3.6 мкг ~
Селен, Se 10.893 мкг 55 мкг 19.8% 16.9% 505 г
Фтор, F 64.58 мкг 4000 мкг 1.6% 1.4% 6194 г
Хром, Cr 12.55 мкг 50 мкг 25.1% 21.5% 398 г
Цинк, Zn 0.9674 мг 12 мг 8.1% 6.9% 1240 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.994 г ~
Валин 0.72 г ~
Гистидин* 0.675 г ~
Изолейцин 0.617 г ~
Лейцин 1.076 г ~
Лизин 1.34 г ~
Метионин 0.243 г ~
Метионин + Цистеин 0.413 г ~
Треонин 0.6 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.593 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.929 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.719 г ~
Аспарагиновая кислота 1.074 г ~
Гидроксипролин 0.1 г ~
Глицин 0.574 г ~
Глутаминовая кислота 1.797 г ~
Пролин 0.606 г ~
Серин 0.587 г ~
Тирозин 0.47 г ~
Цистеин 0.243 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.144 г от 4.7 до 16.8 г 3.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.297 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.203 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.364 г min 16.8 г 2.2% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.301 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.136 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Вок лапша составляет 117 кКал.

  • Порция = 342 гр (400.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».