| Капуста белокочанная, квашеная | 300 г |
| Огурец соленый | 100 г |
| Вода | 750 г |
| Шампиньоны | 250 г |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Ржаная мука, обдирная | 50 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.6 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1691 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 5.8% | 1727 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 14.4% | 700 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5% | 2000 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 3.7% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.199 мг | 1.5 мг | 13.3% | 13.4% | 754 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 5.8% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 23.53 мг | 500 мг | 4.7% | 4.7% | 2125 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.452 мг | 5 мг | 9% | 9% | 1106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 7.9% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.951 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.7% | 3653 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.28 мкг | 3 мкг | 9.3% | 9.3% | 1071 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.41 мг | 90 мг | 9.3% | 9.3% | 1070 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.205 мг | 15 мг | 1.4% | 1.4% | 7317 г |
| Витамин Н, биотин | 3.122 мкг | 50 мкг | 6.2% | 6.2% | 1602 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 4.8% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3195 мг | 20 мг | 6.6% | 6.6% | 1516 г |
| Ниацин | 1.134 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.93 мг | 2500 мг | 7.4% | 7.4% | 1352 г |
| Кальций, Ca | 15.16 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.5% | 6596 г |
| Кремний, Si | 2.951 мг | 30 мг | 9.8% | 9.8% | 1017 г |
| Магний, Mg | 11.85 мг | 400 мг | 3% | 3% | 3376 г |
| Натрий, Na | 202.04 мг | 1300 мг | 15.5% | 15.6% | 643 г |
| Сера, S | 61.87 мг | 1000 мг | 6.2% | 6.2% | 1616 г |
| Фосфор, P | 61 мг | 800 мг | 7.6% | 7.6% | 1311 г |
| Хлор, Cl | 17.22 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.7% | 13357 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.61 мг | 18 мг | 3.4% | 3.4% | 2951 г |
| Йод, I | 4.05 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.7% | 3704 г |
| Кобальт, Co | 3.927 мкг | 10 мкг | 39.3% | 39.5% | 255 г |
| Литий, Li | 0.098 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0879 мг | 2 мг | 4.4% | 4.4% | 2275 г |
| Медь, Cu | 107.93 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 10.8% | 927 г |
| Молибден, Mo | 4.766 мкг | 70 мкг | 6.8% | 6.8% | 1469 г |
| Никель, Ni | 3.732 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.624 мкг | 55 мкг | 6.6% | 6.6% | 1518 г |
| Стронций, Sr | 2.05 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.63 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.4% | 6941 г |
| Хром, Cr | 5.12 мкг | 50 мкг | 10.2% | 10.2% | 977 г |
| Цинк, Zn | 0.6163 мг | 12 мг | 5.1% | 5.1% | 1947 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.505 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.084 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.8% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.098 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.027 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.022 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.08 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Селянка составляет 99,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».