Мой здоровый рацион

Рецепт Полено. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Полено

Печенье вареная сгущенка 276 г
Вафли с варёной сгущенкой 64 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 94 г
Вареная сгущенка 342 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Полено".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 409.4 ккал 1684 ккал 24.3% 5.9% 411 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 1.5% 1652 г
Жиры 19 г 56 г 33.9% 8.3% 295 г
Углеводы 54.4 г 219 г 24.8% 6.1% 403 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.1% 2222 г
Вода 21 г 2273 г 0.9% 0.2% 10824 г
Витамины
Витамин А, РЭ 54.5 мкг 900 мкг 6.1% 1.5% 1651 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.2% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.001 мг 1.5 мг 0.1% 150000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 0.2% 12000 г
Витамин В4, холин 2.28 мг 500 мг 0.5% 0.1% 21930 г
Витамин В5, пантотеновая 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 0.2% 14286 г
Витамин D, кальциферол 0.157 мкг 10 мкг 1.6% 0.4% 6369 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.121 мг 15 мг 0.8% 0.2% 12397 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.0242 мг 20 мг 0.1% 82645 г
Ниацин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 3.63 мг 2500 мг 0.1% 68871 г
Кальций, Ca 2.91 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 34364 г
Магний, Mg 0.06 мг 400 мг 666667 г
Натрий, Na 1.82 мг 1300 мг 0.1% 71429 г
Сера, S 0.97 мг 1000 мг 0.1% 103093 г
Фосфор, P 3.6 мг 800 мг 0.5% 0.1% 22222 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.024 мг 18 мг 0.1% 75000 г
Марганец, Mn 0.0005 мг 2 мг 400000 г
Медь, Cu 0.73 мкг 1000 мкг 0.1% 136986 г
Селен, Se 0.121 мкг 55 мкг 0.2% 45455 г
Фтор, F 0.34 мкг 4000 мкг 1176471 г
Цинк, Zn 0.0182 мг 12 мг 0.2% 65934 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.017 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.11 г от 4.7 до 16.8 г 2.3% 0.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.705 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.326 г ~
6:0 Капроновая 0.149 г ~
8:0 Каприловая 0.08 г ~
10:0 Каприновая 0.183 г ~
12:0 Лауриновая 0.208 г ~
14:0 Миристиновая 0.962 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.675 г ~
18:0 Стеариновая 0.826 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.672 г min 16.8 г 15.9% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.187 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.281 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.182 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.266 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.11 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Полено составляет 409,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».