| Капуста белокочанная, квашеная | 700 г |
| Лук репчатый | 352 г |
| Говядина, спинная часть (толстый край) | 356 г |
| Куриная грудка (филе) | 192 г |
| Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо | 310 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.9 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2444 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 20.5% | 710 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 3.9% | 3733 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.7% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 9.4% | 1538 г |
| Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% | 5.2% | 2779 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 69231 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 10.6% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 6.7% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 35.89 мг | 500 мг | 7.2% | 10.4% | 1393 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.436 мг | 5 мг | 8.7% | 12.6% | 1147 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.352 мг | 2 мг | 17.6% | 25.5% | 568 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.148 мкг | 400 мкг | 3.3% | 4.8% | 3042 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.663 мкг | 3 мкг | 22.1% | 32.1% | 452 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.84 мг | 90 мг | 14.3% | 20.8% | 701 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.065 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1% | 15385 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.065 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.257 мг | 15 мг | 1.7% | 2.5% | 5837 г |
| Витамин Н, биотин | 0.818 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.3% | 6112 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 5.8% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9979 мг | 20 мг | 15% | 21.8% | 667 г |
| Ниацин | 1.279 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.503 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.17 мг | 2500 мг | 11.5% | 16.7% | 868 г |
| Кальций, Ca | 26.41 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.8% | 3786 г |
| Кремний, Si | 0.921 мг | 30 мг | 3.1% | 4.5% | 3257 г |
| Магний, Mg | 26.15 мг | 400 мг | 6.5% | 9.4% | 1530 г |
| Натрий, Na | 366.56 мг | 1300 мг | 28.2% | 40.9% | 355 г |
| Сера, S | 117.14 мг | 1000 мг | 11.7% | 17% | 854 г |
| Фосфор, P | 113.8 мг | 800 мг | 14.2% | 20.6% | 703 г |
| Хлор, Cl | 23.34 мг | 2300 мг | 1% | 1.5% | 9854 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.968 мг | 18 мг | 5.4% | 7.8% | 1860 г |
| Йод, I | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.5% | 6000 г |
| Кобальт, Co | 3.131 мкг | 10 мкг | 31.3% | 45.4% | 319 г |
| Марганец, Mn | 0.1074 мг | 2 мг | 5.4% | 7.8% | 1862 г |
| Медь, Cu | 102.23 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 14.8% | 978 г |
| Молибден, Mo | 3.268 мкг | 70 мкг | 4.7% | 6.8% | 2142 г |
| Никель, Ni | 2.156 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.1 мкг | 55 мкг | 12.9% | 18.7% | 775 г |
| Фтор, F | 33.09 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.2% | 12088 г |
| Хром, Cr | 4.41 мкг | 50 мкг | 8.8% | 12.8% | 1134 г |
| Цинк, Zn | 1.253 мг | 12 мг | 10.4% | 15.1% | 958 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.454 г | ~ | |||
| Валин | 0.325 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.292 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.3 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.518 г | ~ | |||
| Лизин | 0.614 г | ~ | |||
| Метионин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Треонин | 0.282 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.267 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 0.355 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.564 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.264 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.905 г | ~ | |||
| Пролин | 0.254 г | ~ | |||
| Серин | 0.264 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.234 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.098 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.274 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.167 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.33 г | min 16.8 г | 2% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.236 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.088 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Бигус с тройным фаршем составляет 68,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».