Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные голени без кожи со сметаной в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные голени без кожи со сметаной в духовке

Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо 460 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные голени без кожи со сметаной в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.5 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 792 г
Белки 32.6 г 76 г 42.9% 20.2% 233 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 6.6% 709 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 57.4 г 2273 г 2.5% 1.2% 3960 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.7 мкг 900 мкг 2.5% 1.2% 3965 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Лютеин + Зеаксантин 168.777 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.154 мг 1.5 мг 10.3% 4.8% 974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.381 мг 1.8 мг 21.2% 10% 472 г
Витамин В4, холин 102.04 мг 500 мг 20.4% 9.6% 490 г
Витамин В5, пантотеновая 1.87 мг 5 мг 37.4% 17.6% 267 г
Витамин В6, пиридоксин 0.637 мг 2 мг 31.9% 15% 314 г
Витамин В9, фолаты 8.058 мкг 400 мкг 2% 0.9% 4964 г
Витамин В12, кобаламин 0.913 мкг 3 мкг 30.4% 14.3% 329 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.35 мг 15 мг 2.3% 1.1% 4286 г
гамма Токоферол 0.116 мг ~
Витамин Н, биотин 0.584 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8562 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 1.9% 2449 г
Витамин РР, НЭ 8.7377 мг 20 мг 43.7% 20.6% 229 г
Ниацин 0.036 мг ~
Бетаин 14.396 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 393.71 мг 2500 мг 15.7% 7.4% 635 г
Кальций, Ca 29.78 мг 1000 мг 3% 1.4% 3358 г
Магний, Mg 34.69 мг 400 мг 8.7% 4.1% 1153 г
Натрий, Na 197.36 мг 1300 мг 15.2% 7.2% 659 г
Сера, S 325.83 мг 1000 мг 32.6% 15.3% 307 г
Фосфор, P 298.4 мг 800 мг 37.3% 17.6% 268 г
Хлор, Cl 13.26 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 17345 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.5 мкг ~
Железо, Fe 1.275 мг 18 мг 7.1% 3.3% 1412 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 12397 г
Кобальт, Co 0.053 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 18868 г
Марганец, Mn 0.0237 мг 2 мг 1.2% 0.6% 8439 г
Медь, Cu 113.14 мкг 1000 мкг 11.3% 5.3% 884 г
Молибден, Mo 0.845 мкг 70 мкг 1.2% 0.6% 8284 г
Олово, Sn 2.2 мкг ~
Селен, Se 36.137 мкг 55 мкг 65.7% 30.9% 152 г
Стронций, Sr 2.87 мкг ~
Фтор, F 2.87 мкг 4000 мкг 0.1% 139373 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 14706 г
Цинк, Zn 3.4457 мг 12 мг 28.7% 13.5% 348 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.242 г ~
Валин 1.56 г ~
Гистидин* 0.958 г ~
Изолейцин 1.534 г ~
Лейцин 2.737 г ~
Лизин 3.03 г ~
Метионин 0.918 г ~
Треонин 1.519 г ~
Триптофан 0.362 г ~
Фенилаланин 1.282 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.923 г ~
Аспарагиновая кислота 3.157 г ~
Глицин 1.473 г ~
Глутаминовая кислота 5.26 г ~
Пролин 1.296 г ~
Серин 1.344 г ~
Тирозин 1.206 г ~
Цистеин 0.376 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.092 г от 0.9 до 3.7 г 10.2% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.388 г от 4.7 до 16.8 г 29.5% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 152.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.572 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.14 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.364 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.724 г min 16.8 г 16.2% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.329 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.326 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.83 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.81 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.494 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.095 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.082 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.045 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.026 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.154 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.038 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.015 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~
Трансжиры 0.03 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.023 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.02 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~
Полиеновые трансжиры 0.008 г ~

Энергетическая ценность Куриные голени без кожи со сметаной в духовке составляет 212,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок