| Морковь | 348 г |
| Масло Подсолнечное [Слобода] | 40 г |
| Лук репчатый | 235 г |
| Говядина 1 кат. | 520 г |
| Чеснок | 27 г |
| Перловая крупа | 780 г |
| Вода | 1800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.6 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1420 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 5.6% | 1520 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 5.6% | 1514 г |
| Углеводы | 16.1 г | 219 г | 7.4% | 6.2% | 1360 г |
| Углеводы (общие) | 18.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 9.3% | 909 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3140 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 196.3 мкг | 900 мкг | 21.8% | 18.4% | 458 г |
| бета Каротин | 1.179 мг | 5 мг | 23.6% | 19.9% | 424 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 2% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 20 мг | 500 мг | 4% | 3.4% | 2500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 3.7% | 2273 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 6.7% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.005 мкг | 400 мкг | 2% | 1.7% | 4997 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.381 мкг | 3 мкг | 12.7% | 10.7% | 787 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.23 мг | 90 мг | 1.4% | 1.2% | 7317 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.355 мг | 15 мг | 2.4% | 2% | 4225 г |
| Витамин Н, биотин | 0.564 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.9% | 8865 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1763 мг | 20 мг | 10.9% | 9.2% | 919 г |
| Ниацин | 1.248 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 118.71 мг | 2500 мг | 4.7% | 4% | 2106 г |
| Кальций, Ca | 18.02 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.5% | 5549 г |
| Кремний, Si | 2.801 мг | 30 мг | 9.3% | 7.8% | 1071 г |
| Магний, Mg | 17.4 мг | 400 мг | 4.4% | 3.7% | 2299 г |
| Натрий, Na | 14.63 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.9% | 8886 г |
| Сера, S | 56.49 мг | 1000 мг | 5.6% | 4.7% | 1770 г |
| Фосфор, P | 108.5 мг | 800 мг | 13.6% | 11.5% | 737 г |
| Хлор, Cl | 17.41 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.7% | 13211 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.925 мг | 18 мг | 5.1% | 4.3% | 1946 г |
| Йод, I | 1.81 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1% | 8287 г |
| Кобальт, Co | 2.016 мкг | 10 мкг | 20.2% | 17% | 496 г |
| Литий, Li | 0.611 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1897 мг | 2 мг | 9.5% | 8% | 1054 г |
| Медь, Cu | 102.94 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 8.7% | 971 г |
| Молибден, Mo | 7.455 мкг | 70 мкг | 10.7% | 9% | 939 г |
| Никель, Ni | 6.57 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.434 мкг | 55 мкг | 15.3% | 12.9% | 652 г |
| Стронций, Sr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 80.62 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.7% | 4962 г |
| Хром, Cr | 4.68 мкг | 50 мкг | 9.4% | 7.9% | 1068 г |
| Цинк, Zn | 0.78 мг | 12 мг | 6.5% | 5.5% | 1538 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.659 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.228 г | ~ | |||
| Валин | 0.238 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.139 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.193 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.332 г | ~ | |||
| Лизин | 0.307 г | ~ | |||
| Метионин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Треонин | 0.169 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.371 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аланин | 0.239 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.407 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.207 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.19 г | ~ | |||
| Пролин | 0.317 г | ~ | |||
| Серин | 0.209 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.157 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.3% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.113 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.674 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.304 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.109 г | min 16.8 г | 6.6% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.939 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.168 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с говядиной составляет 118,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».