| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 200 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная | 200 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Сметана 20% жирности | 60 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 30 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.6 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 811 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 8% | 598 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 11.6% | 415 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 1.8% | 2671 г |
| Углеводы (общие) | 8.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.6% | 1818 г |
| Вода | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3486 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 273.4 мкг | 900 мкг | 30.4% | 14.6% | 329 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.485 мг | 5 мг | 29.7% | 14.3% | 337 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 3.9% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 4.4% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 51.13 мг | 500 мг | 10.2% | 4.9% | 978 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.492 мг | 5 мг | 9.8% | 4.7% | 1016 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.325 мг | 2 мг | 16.3% | 7.9% | 615 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.844 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.8% | 5845 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.886 мкг | 3 мкг | 29.5% | 14.2% | 339 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.39 мг | 90 мг | 6% | 2.9% | 1670 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.15 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.096 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.963 мг | 15 мг | 13.1% | 6.3% | 764 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.044 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1% | 4789 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.3% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9357 мг | 20 мг | 19.7% | 9.5% | 508 г |
| Ниацин | 0.361 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.289 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.81 мг | 2500 мг | 12% | 5.8% | 831 г |
| Кальций, Ca | 26.8 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.3% | 3731 г |
| Кремний, Si | 7.563 мг | 30 мг | 25.2% | 12.1% | 397 г |
| Магний, Mg | 23.97 мг | 400 мг | 6% | 2.9% | 1669 г |
| Натрий, Na | 276.82 мг | 1300 мг | 21.3% | 10.3% | 470 г |
| Сера, S | 135.26 мг | 1000 мг | 13.5% | 6.5% | 739 г |
| Фосфор, P | 136 мг | 800 мг | 17% | 8.2% | 588 г |
| Хлор, Cl | 392.45 мг | 2300 мг | 17.1% | 8.2% | 586 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.483 мг | 18 мг | 8.2% | 3.9% | 1214 г |
| Йод, I | 2.17 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.7% | 6912 г |
| Кобальт, Co | 3.08 мкг | 10 мкг | 30.8% | 14.8% | 325 г |
| Литий, Li | 0.846 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1414 мг | 2 мг | 7.1% | 3.4% | 1414 г |
| Медь, Cu | 109.43 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 5.3% | 914 г |
| Молибден, Mo | 5.477 мкг | 70 мкг | 7.8% | 3.8% | 1278 г |
| Никель, Ni | 1.295 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.773 мкг | 55 мкг | 25% | 12% | 399 г |
| Стронций, Sr | 2.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.84 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26954 г |
| Хром, Cr | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.9% | 5556 г |
| Цинк, Zn | 2.5417 мг | 12 мг | 21.2% | 10.2% | 472 г |
| Цирконий, Zr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.182 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.803 г | ~ | |||
| Валин | 0.598 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.414 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.54 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.945 г | ~ | |||
| Лизин | 0.984 г | ~ | |||
| Метионин | 0.308 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.481 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.492 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.208 г | ~ | |||
| Аланин | 0.734 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.082 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.747 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.833 г | ~ | |||
| Пролин | 0.599 г | ~ | |||
| Серин | 0.484 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.425 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.047 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.2% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.821 г | от 4.7 до 16.8 г | 60% | 28.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.08 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.146 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.403 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.979 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.097 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.044 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.057 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.066 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.375 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.129 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.996 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.437 г | min 16.8 г | 26.4% | 12.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.616 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.466 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.083 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.5% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.691 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.435 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.069 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.062 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Ёжики в зпливке составляет 207,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».