| Желудки индейки | 380 г |
| Свинина мясная (Тушение) | 270 г |
| Жир говяжий, сырой | 112 г |
| Морковь (Тушение) | 50 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 10 г |
| Укроп (Тушение) | 5 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 100 г |
| Вода водопроводная питьевая | 300 г |
| Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая | 150 г |
Все сложить в мультиварку и на тушении на 2 часа
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.3 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 6% | 754 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 7.7% | 585 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 12.8% | 350 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.3% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 7.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2% | 2222 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3497 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.3 мкг | 900 мкг | 11.1% | 5% | 897 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.03 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.515 мг | 5 мг | 10.3% | 4.6% | 971 г |
| бета Криптоксантин | 0.062 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.049 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.12 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.191 мг | 1.5 мг | 12.7% | 5.7% | 785 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 4.3% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 53.89 мг | 500 мг | 10.8% | 4.8% | 928 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.557 мг | 5 мг | 11.1% | 5% | 898 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 5.3% | 844 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.92 мкг | 400 мкг | 1% | 0.4% | 10204 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.274 мкг | 3 мкг | 42.5% | 19% | 235 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.36 мг | 90 мг | 3.7% | 1.7% | 2679 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.246 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.1% | 4065 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.246 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.306 мг | 15 мг | 2% | 0.9% | 4902 г |
| гамма Токоферол | 0.064 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.062 мкг | 50 мкг | 0.1% | 80645 г | |
| Витамин К, филлохинон | 8 мкг | 120 мкг | 6.7% | 3% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3108 мг | 20 мг | 21.6% | 9.7% | 464 г |
| Ниацин | 0.771 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.936 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.15 мг | 2500 мг | 8.2% | 3.7% | 1219 г |
| Кальций, Ca | 20.75 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4819 г |
| Кремний, Si | 1.334 мг | 30 мг | 4.4% | 2% | 2249 г |
| Магний, Mg | 20.74 мг | 400 мг | 5.2% | 2.3% | 1929 г |
| Натрий, Na | 165.46 мг | 1300 мг | 12.7% | 5.7% | 786 г |
| Сера, S | 147.5 мг | 1000 мг | 14.8% | 6.6% | 678 г |
| Фосфор, P | 148 мг | 800 мг | 18.5% | 8.3% | 541 г |
| Хлор, Cl | 161.55 мг | 2300 мг | 7% | 3.1% | 1424 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.636 мг | 18 мг | 9.1% | 4.1% | 1100 г |
| Йод, I | 0.82 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 18293 г |
| Кобальт, Co | 2.189 мкг | 10 мкг | 21.9% | 9.8% | 457 г |
| Литий, Li | 0.951 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1405 мг | 2 мг | 7% | 3.1% | 1423 г |
| Медь, Cu | 137.88 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 6.2% | 725 г |
| Молибден, Mo | 4.784 мкг | 70 мкг | 6.8% | 3% | 1463 г |
| Никель, Ni | 4.58 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.387 мкг | 55 мкг | 29.8% | 13.3% | 336 г |
| Стронций, Sr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.95 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 9768 г |
| Хром, Cr | 4.12 мкг | 50 мкг | 8.2% | 3.7% | 1214 г |
| Цинк, Zn | 1.8564 мг | 12 мг | 15.5% | 6.9% | 646 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.312 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.789 г | ~ | |||
| Валин | 0.598 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.4 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.514 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.982 г | ~ | |||
| Лизин | 1.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.325 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Треонин | 0.523 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.524 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.306 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 0.724 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.127 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.232 г | ~ | |||
| Глицин | 0.667 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.729 г | ~ | |||
| Серин | 0.565 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.442 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.164 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.2% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.221 г | от 4.7 до 16.8 г | 26% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.227 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.907 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.031 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.022 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.337 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.734 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.908 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.817 г | min 16.8 г | 40.6% | 18.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.651 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.018 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.255 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.576 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.397 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.198 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.269 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.018 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.013 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ | |||
| 18:2 транс, транс | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Желудки индейки с перловкой мои составляет 223,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».