Мой здоровый рацион

Рецепт Чкмирули 800. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чкмирули 800

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 350 г
Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо 250 г
Подсолнечное масло 2 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 3 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чкмирули 800".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.7 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1223 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 15% 484 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 8.7% 836 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.9% 8111 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.4% 3051 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28 мкг 900 мкг 3.1% 2.3% 3214 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Лютеин + Зеаксантин 80 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.8% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 7.6% 963 г
Витамин В4, холин 48.06 мг 500 мг 9.6% 7% 1040 г
Витамин В5, пантотеновая 0.456 мг 5 мг 9.1% 6.6% 1096 г
Витамин В6, пиридоксин 0.332 мг 2 мг 16.6% 12.1% 602 г
Витамин В9, фолаты 6.633 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 6030 г
Витамин В12, кобаламин 0.551 мкг 3 мкг 18.4% 13.4% 544 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.371 мг 15 мг 2.5% 1.8% 4043 г
гамма Токоферол 0.053 мг ~
Витамин Н, биотин 1.094 мкг 50 мкг 2.2% 1.6% 4570 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.6% 4615 г
Витамин РР, НЭ 4.3938 мг 20 мг 22% 16% 455 г
Ниацин 0.085 мг ~
Бетаин 7.313 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.28 мг 2500 мг 8.7% 6.3% 1151 г
Кальций, Ca 34.38 мг 1000 мг 3.4% 2.5% 2909 г
Кремний, Si 0.075 мг 30 мг 0.3% 0.2% 40000 г
Магний, Mg 19.74 мг 400 мг 4.9% 3.6% 2026 г
Натрий, Na 89.77 мг 1300 мг 6.9% 5% 1448 г
Сера, S 156.44 мг 1000 мг 15.6% 11.3% 639 г
Фосфор, P 162.9 мг 800 мг 20.4% 14.8% 491 г
Хлор, Cl 24.13 мг 2300 мг 1% 0.7% 9532 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.3 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Ванадий, V 1.69 мкг ~
Железо, Fe 0.646 мг 18 мг 3.6% 2.6% 2786 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 1.4% 5282 г
Кобальт, Co 0.124 мкг 10 мкг 1.2% 0.9% 8065 г
Марганец, Mn 0.0217 мг 2 мг 1.1% 0.8% 9217 г
Медь, Cu 56.52 мкг 1000 мкг 5.7% 4.1% 1769 г
Молибден, Mo 1.797 мкг 70 мкг 2.6% 1.9% 3895 г
Никель, Ni 0.041 мкг ~
Олово, Sn 4.16 мкг ~
Селен, Se 17.073 мкг 55 мкг 31% 22.5% 322 г
Стронций, Sr 5.31 мкг ~
Титан, Ti 0.21 мкг ~
Фтор, F 5.74 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 69686 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7463 г
Цинк, Zn 1.4393 мг 12 мг 12% 8.7% 834 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.273 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.416 г ~
Аргинин* 1.058 г ~
Валин 0.776 г ~
Гистидин* 0.463 г ~
Изолейцин 0.752 г ~
Лейцин 1.333 г ~
Лизин 1.447 г ~
Метионин 0.442 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.737 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.631 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.566 г ~
Аланин 0.909 г ~
Аспарагиновая кислота 1.506 г ~
Глицин 0.691 г ~
Глутаминовая кислота 2.592 г ~
Пролин 0.688 г ~
Серин 0.668 г ~
Тирозин 0.6 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.064 г от 0.9 до 3.7 г 7.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.913 г от 4.7 до 16.8 г 19.4% 14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.822 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.121 г ~
6:0 Капроновая 0.066 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.071 г ~
12:0 Лауриновая 0.08 г ~
14:0 Миристиновая 0.525 г ~
15:0 Пентадекановая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.269 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.546 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.177 г min 16.8 г 13% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.25 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.153 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.771 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.887 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.997 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.752 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.526 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.122 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность Чкмирули 800 составляет 137,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок