| Фарш говяжий | 155 г |
| Кабачок, все сорта | 220 г |
| Чеддер [Славия] | 20 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 14 г |
| Оливковое масло | 16 г |
| Лук репчатый | 13 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 5 г |
| Яблоко | 130 г |
Сыр Чеддер/ Моцарелла (твердая) - 20 г Способ приготовления Вес белкового продукта и овощей указан в сыром виде. Приготовление: 1 способ. Мясо измельчить с помощью мясорубки/ блендера или мелко порубить. Добавить измельченный лук, который можно поджарить на части сливочного масла. По вкусу можно также добавить: немного чеснока, ½ ч.л горчицы, измельченную зелень (например, кинзу для яркости вкуса) и любые приправы. Перемешать. С помощью пищевой пленки скрутить колбаски. Сыр необходимо поместить в центр колбаски. 2 способ. Мясо измельчить с помощью мясорубки/ блендера или мелко порубить. Добавить измельченные сыр и лук. Лук можно поджарить на части сливочного масла. По вкусу можно также добавить: немного чеснока, ½ ч.л горчицы, измельченную зелень (например, кинзу для яркости вкуса) и любые приправы. Перемешать. С помощью пищевой пленки скрутить колбаски. Чтобы избежать деформации колбаски, перед приготовлением с помощью ножа необходимо сделать 2-3 прокола. Варить 10-15 минут. На сковороде растопить сливочное масло, подрумянить колбаски. Кабачок/цуккини припустить на оливковом масле в течение 1-3 минут. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1194 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 4.3% | 1652 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 14.8% | 479 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.2% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.2% | 2222 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.4% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.8% | 3913 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 1.2% | 5952 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 823.368 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.8% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 18.78 мг | 500 мг | 3.8% | 2.7% | 2662 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.216 мг | 5 мг | 4.3% | 3% | 2315 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.193 мг | 2 мг | 9.7% | 6.9% | 1036 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.948 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.5% | 2868 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.579 мкг | 3 мкг | 19.3% | 13.7% | 518 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.14 мг | 90 мг | 10.2% | 7.2% | 985 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.071 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 14085 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.027 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.583 мг | 15 мг | 3.9% | 2.8% | 2573 г |
| Витамин Н, биотин | 0.088 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 56818 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 3% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4378 мг | 20 мг | 7.2% | 5.1% | 1391 г |
| Ниацин | 0.073 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.975 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.21 мг | 2500 мг | 9.7% | 6.9% | 1032 г |
| Кальций, Ca | 15.59 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.1% | 6414 г |
| Кремний, Si | 0.567 мг | 30 мг | 1.9% | 1.3% | 5291 г |
| Магний, Mg | 13.62 мг | 400 мг | 3.4% | 2.4% | 2937 г |
| Натрий, Na | 25.17 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.3% | 5165 г |
| Сера, S | 7.39 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.5% | 13532 г |
| Фосфор, P | 61.9 мг | 800 мг | 7.7% | 5.5% | 1292 г |
| Хлор, Cl | 1.02 мг | 2300 мг | 225490 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.197 мг | 18 мг | 6.7% | 4.8% | 1504 г |
| Йод, I | 0.52 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 28846 г |
| Кобальт, Co | 0.34 мкг | 10 мкг | 3.4% | 2.4% | 2941 г |
| Литий, Li | 0.182 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0872 мг | 2 мг | 4.4% | 3.1% | 2294 г |
| Медь, Cu | 63.38 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 4.5% | 1578 г |
| Молибден, Mo | 1.361 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.3% | 5143 г |
| Никель, Ni | 3.925 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.218 мкг | 55 мкг | 7.7% | 5.5% | 1304 г |
| Стронций, Sr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.58 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46620 г |
| Хром, Cr | 0.95 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.3% | 5263 г |
| Цинк, Zn | 1.3008 мг | 12 мг | 10.8% | 7.7% | 923 г |
| Цирконий, Zr | 0.68 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.184 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.332 г | ~ | |||
| Валин | 0.252 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.161 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.226 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.394 г | ~ | |||
| Лизин | 0.414 г | ~ | |||
| Метионин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.192 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 0.325 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.493 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.354 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.756 г | ~ | |||
| Пролин | 0.265 г | ~ | |||
| Серин | 0.211 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.077 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.6% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.528 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.2% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.792 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.128 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.025 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.038 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.072 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.059 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.395 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.187 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.941 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.948 г | min 16.8 г | 29.5% | 20.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.294 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.438 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.052 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.615 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.503 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.333 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность LCHF. Сырные колбаски из говядины с кабачком/ цуккини. составляет 141 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».