| Морковь, желтая (Жарка) | 120 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Крупа манная (Варка без слива вязкая) | 50 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 50 г |
| Панировочные сухари | 50 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 15 г |
| Чечевица, зерно (Приготовление пюре) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Шампиньоны | 400 г |
Зеленую чечевицу отвариваем в подсоленной воде 45 мин. Воду сливаем. Промывать не нужно. Шампиньоны трем на терке и тушим до испарение влаги из грибов. Морковь с луком мелко нарезанные пассируем. Смешиваем ингредиенты, добавляем в горячую смесь манку. Даем настояться пару минут. Затем добавляем яйцо, специи, соль, чеснок. Если фарш жидковатый можно добавить немножко панировочных сухарей (1-2 ст ложки). Обваливаем в сухарях и жарим на среднем огне.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.3 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 934 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 6.9% | 809 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 7.2% | 767 г |
| Углеводы | 19.1 г | 219 г | 8.7% | 4.8% | 1147 г |
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 12.5% | 444 г |
| Вода | 59.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3814 г |
| Зола | 4.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.8 мкг | 900 мкг | 4.5% | 2.5% | 2206 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 1.6% | 3425 г |
| бета Криптоксантин | 0.16 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.683 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.184 мг | 1.5 мг | 12.3% | 6.8% | 815 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.29 мг | 1.8 мг | 16.1% | 8.9% | 621 г |
| Витамин В4, холин | 15.18 мг | 500 мг | 3% | 1.7% | 3294 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.362 мг | 5 мг | 27.2% | 15.1% | 367 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 2.3% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.194 мкг | 400 мкг | 11.5% | 6.4% | 866 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.048 мкг | 3 мкг | 1.6% | 0.9% | 6250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.43 мг | 90 мг | 4.9% | 2.7% | 2032 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.122 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.7% | 8197 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.826 мг | 15 мг | 18.8% | 10.4% | 531 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.057 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.21 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.3% | 4132 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.3% | 4444 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.061 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 4.5714 мг | 20 мг | 22.9% | 12.7% | 438 г |
| Ниацин | 2.682 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 448.87 мг | 2500 мг | 18% | 10% | 557 г |
| Кальций, Ca | 58.45 мг | 1000 мг | 5.8% | 3.2% | 1711 г |
| Кремний, Si | 18.111 мг | 30 мг | 60.4% | 33.5% | 166 г |
| Магний, Mg | 35.71 мг | 400 мг | 8.9% | 4.9% | 1120 г |
| Натрий, Na | 1362.58 мг | 1300 мг | 104.8% | 58.1% | 95 г |
| Сера, S | 62.74 мг | 1000 мг | 6.3% | 3.5% | 1594 г |
| Фосфор, P | 174.6 мг | 800 мг | 21.8% | 12.1% | 458 г |
| Хлор, Cl | 2038.4 мг | 2300 мг | 88.6% | 49.1% | 113 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 183.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.596 мг | 18 мг | 20% | 11.1% | 501 г |
| Йод, I | 10.97 мкг | 150 мкг | 7.3% | 4% | 1367 г |
| Кобальт, Co | 12.55 мкг | 10 мкг | 125.5% | 69.6% | 80 г |
| Литий, Li | 0.8 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4293 мг | 2 мг | 21.5% | 11.9% | 466 г |
| Медь, Cu | 202.96 мкг | 1000 мкг | 20.3% | 11.3% | 493 г |
| Молибден, Mo | 25.85 мкг | 70 мкг | 36.9% | 20.5% | 271 г |
| Никель, Ni | 37.483 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.764 мкг | 55 мкг | 14.1% | 7.8% | 708 г |
| Титан, Ti | 67.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.15 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 15296 г |
| Хром, Cr | 9.03 мкг | 50 мкг | 18.1% | 10% | 554 г |
| Цинк, Zn | 1.0078 мг | 12 мг | 8.4% | 4.7% | 1191 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.091 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.57 г | ~ | |||
| Валин | 0.388 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.206 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.319 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.583 г | ~ | |||
| Лизин | 0.476 г | ~ | |||
| Метионин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Треонин | 0.292 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.384 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.565 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.321 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.776 г | ~ | |||
| Глицин | 0.304 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.403 г | ~ | |||
| Пролин | 0.392 г | ~ | |||
| Серин | 0.398 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.24 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.751 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.525 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.31 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.723 г | min 16.8 г | 10.3% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.621 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.729 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.3% | 18.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.709 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Чечевичные котлеты составляет 180,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».