| Говядина 1 кат. (Тушение) | 658 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 736 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 111 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Оливковое масло | 19 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Жарка) | 180 г |
| Вода | 320 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.6 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1251 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 9.3% | 800 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 13.4% | 554 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.9% | 1250 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 135.9 мкг | 900 мкг | 15.1% | 11.2% | 662 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.717 мг | 5 мг | 14.3% | 10.6% | 697 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 2.7% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.219 мг | 1.8 мг | 12.2% | 9.1% | 822 г |
| Витамин В4, холин | 42.62 мг | 500 мг | 8.5% | 6.3% | 1173 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.923 мг | 5 мг | 18.5% | 13.7% | 542 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 5.2% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.686 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1% | 7035 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.117 мкг | 3 мкг | 37.2% | 27.6% | 269 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.35 мг | 90 мг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.053 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 18868 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.434 мг | 15 мг | 2.9% | 2.2% | 3456 г |
| Витамин Н, биотин | 8.137 мкг | 50 мкг | 16.3% | 12.1% | 614 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3285 мг | 20 мг | 26.6% | 19.8% | 375 г |
| Ниацин | 4.27 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.03 мг | 2500 мг | 14.3% | 10.6% | 700 г |
| Кальций, Ca | 18.75 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5333 г |
| Кремний, Si | 2.872 мг | 30 мг | 9.6% | 7.1% | 1045 г |
| Магний, Mg | 19.1 мг | 400 мг | 4.8% | 3.6% | 2094 г |
| Натрий, Na | 32.48 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.9% | 4002 г |
| Сера, S | 108.59 мг | 1000 мг | 10.9% | 8.1% | 921 г |
| Фосфор, P | 136.2 мг | 800 мг | 17% | 12.6% | 587 г |
| Хлор, Cl | 44.51 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.4% | 5167 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 207.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.327 мг | 18 мг | 7.4% | 5.5% | 1356 г |
| Йод, I | 10.46 мкг | 150 мкг | 7% | 5.2% | 1434 г |
| Кобальт, Co | 9.821 мкг | 10 мкг | 98.2% | 73% | 102 г |
| Литий, Li | 0.644 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0937 мг | 2 мг | 4.7% | 3.5% | 2134 г |
| Медь, Cu | 309.4 мкг | 1000 мкг | 30.9% | 23% | 323 г |
| Молибден, Mo | 7.624 мкг | 70 мкг | 10.9% | 8.1% | 918 г |
| Никель, Ni | 3.862 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.181 мкг | 55 мкг | 22.1% | 16.4% | 452 г |
| Стронций, Sr | 8.66 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 21.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.85 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1% | 7036 г |
| Хром, Cr | 8.59 мкг | 50 мкг | 17.2% | 12.8% | 582 г |
| Цинк, Zn | 1.5437 мг | 12 мг | 12.9% | 9.6% | 777 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.458 г | ~ | |||
| Валин | 0.455 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.305 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.348 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.65 г | ~ | |||
| Лизин | 0.691 г | ~ | |||
| Метионин | 0.197 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.306 г | ~ | |||
| Треонин | 0.351 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.352 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.642 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.275 г | ~ | |||
| Аланин | 0.471 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.772 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.402 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.377 г | ~ | |||
| Пролин | 0.323 г | ~ | |||
| Серин | 0.346 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.293 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.084 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.3% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.597 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.7% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.203 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.318 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.079 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.047 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.047 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.05 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.594 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.359 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.122 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.118 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.442 г | min 16.8 г | 26.4% | 19.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.494 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.938 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.68 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.587 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с грибами составляет 134,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».