Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Жарка) 500 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Сахар песок 45 г
Рисовая мука, белая 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.8 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 807 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 12.4% 388 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 4.5% 1057 г
Углеводы 19.2 г 219 г 8.8% 4.2% 1141 г
Углеводы (общие) 11.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 52 г 2273 г 2.3% 1.1% 4371 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.4 мкг 900 мкг 5.5% 2.6% 1822 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.7% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 6.8% 698 г
Витамин В4, холин 58.25 мг 500 мг 11.7% 5.6% 858 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 3.6% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 5.1% 935 г
Витамин В9, фолаты 29.946 мкг 400 мкг 7.5% 3.6% 1336 г
Витамин В12, кобаламин 1.167 мкг 3 мкг 38.9% 18.6% 257 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.214 мкг 10 мкг 2.1% 1% 4673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.147 мг 15 мг 1% 0.5% 10204 г
Витамин Н, биотин 8.271 мкг 50 мкг 16.5% 7.9% 605 г
Витамин РР, НЭ 3.9493 мг 20 мг 19.7% 9.4% 506 г
Ниацин 0.378 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.13 мг 2500 мг 4.7% 2.3% 2116 г
Кальций, Ca 142.48 мг 1000 мг 14.2% 6.8% 702 г
Магний, Mg 23.35 мг 400 мг 5.8% 2.8% 1713 г
Натрий, Na 48.07 мг 1300 мг 3.7% 1.8% 2704 г
Сера, S 200.49 мг 1000 мг 20% 9.6% 499 г
Фосфор, P 214.6 мг 800 мг 26.8% 12.8% 373 г
Хлор, Cl 114.8 мг 2300 мг 5% 2.4% 2003 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.4 мкг ~
Железо, Fe 0.645 мг 18 мг 3.6% 1.7% 2791 г
Йод, I 7.63 мкг 150 мкг 5.1% 2.4% 1966 г
Кобальт, Co 2.69 мкг 10 мкг 26.9% 12.9% 372 г
Марганец, Mn 0.1394 мг 2 мг 7% 3.4% 1435 г
Медь, Cu 75.34 мкг 1000 мкг 7.5% 3.6% 1327 г
Молибден, Mo 7.074 мкг 70 мкг 10.1% 4.8% 990 г
Олово, Sn 11.03 мкг ~
Селен, Se 28.608 мкг 55 мкг 52% 24.9% 192 г
Стронций, Sr 14.42 мкг ~
Фтор, F 32.11 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12457 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 2% 2427 г
Цинк, Zn 0.5131 мг 12 мг 4.3% 2.1% 2339 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 10.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.127 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.15 г ~
Лизин 0.104 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.17 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.279 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.392 г от 4.7 до 16.8 г 8.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.733 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.222 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.703 г min 16.8 г 10.1% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.416 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.388 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.133 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 208,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».