Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельные драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельные драники

Картофель (Жарка) 590 г
Яйцо куриное (Жарка) 1 Штука
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 40 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.3 ккал 1684 ккал 11.4% 6% 880 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 2.9% 1810 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 8.7% 602 г
Углеводы 22.7 г 219 г 10.4% 5.4% 965 г
Углеводы (общие) 26 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.7% 1111 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.4% 3853 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.8 мкг 900 мкг 2.9% 1.5% 3488 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 4.4% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 3.3% 1565 г
Витамин В4, холин 38.07 мг 500 мг 7.6% 4% 1313 г
Витамин В5, пантотеновая 0.446 мг 5 мг 8.9% 4.7% 1121 г
Витамин В6, пиридоксин 0.3 мг 2 мг 15% 7.8% 667 г
Витамин В9, фолаты 7.847 мкг 400 мкг 2% 1% 5097 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 0.9% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 11.43 мг 90 мг 12.7% 6.6% 787 г
Витамин D, кальциферол 0.203 мкг 10 мкг 2% 1% 4926 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.674 мг 15 мг 24.5% 12.8% 408 г
Витамин Н, биотин 2.212 мкг 50 мкг 4.4% 2.3% 2260 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.525 мг 20 мг 12.6% 6.6% 792 г
Ниацин 1.524 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 542.21 мг 2500 мг 21.7% 11.3% 461 г
Кальций, Ca 16.39 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6101 г
Кремний, Si 46.034 мг 30 мг 153.4% 80.2% 65 г
Магний, Mg 23.39 мг 400 мг 5.8% 3% 1710 г
Натрий, Na 17.78 мг 1300 мг 1.4% 0.7% 7312 г
Сера, S 56.91 мг 1000 мг 5.7% 3% 1757 г
Фосфор, P 81.5 мг 800 мг 10.2% 5.3% 982 г
Хлор, Cl 69.66 мг 2300 мг 3% 1.6% 3302 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 864.8 мкг ~
Бор, B 107.9 мкг ~
Ванадий, V 142.99 мкг ~
Железо, Fe 1.103 мг 18 мг 6.1% 3.2% 1632 г
Йод, I 6.49 мкг 150 мкг 4.3% 2.2% 2311 г
Кобальт, Co 5.376 мкг 10 мкг 53.8% 28.1% 186 г
Литий, Li 70.434 мкг ~
Марганец, Mn 0.2007 мг 2 мг 10% 5.2% 997 г
Медь, Cu 147.64 мкг 1000 мкг 14.8% 7.7% 677 г
Молибден, Mo 8.829 мкг 70 мкг 12.6% 6.6% 793 г
Никель, Ni 4.737 мкг ~
Олово, Sn 0.39 мкг ~
Рубидий, Rb 457.4 мкг ~
Селен, Se 3.446 мкг 55 мкг 6.3% 3.3% 1596 г
Стронций, Sr 8.49 мкг ~
Титан, Ti 0.82 мкг ~
Фтор, F 34.41 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11625 г
Хром, Cr 9.7 мкг 50 мкг 19.4% 10.1% 515 г
Цинк, Zn 0.4999 мг 12 мг 4.2% 2.2% 2400 г
Цирконий, Zr 2.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.175 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.823 г ~
Аргинин* 0.191 г ~
Валин 0.214 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.156 г ~
Лейцин 0.251 г ~
Лизин 0.242 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.127 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.175 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.327 г ~
Заменимые аминокислоты 1.34 г ~
Аланин 0.18 г ~
Аспарагиновая кислота 0.405 г ~
Глицин 0.155 г ~
Глутаминовая кислота 0.471 г ~
Пролин 0.144 г ~
Серин 0.236 г ~
Тирозин 0.149 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.107 г от 0.9 до 3.7 г 11.9% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 4.91 г от 4.7 до 16.8 г 100% 52.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.504 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.257 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.76 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.42 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.473 г min 16.8 г 14.7% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.416 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.239 г от 11.2 до 20.6 г 46.8% 24.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.834 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.1 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Картофельные драники составляет 191,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».