| Капуста белокочанная | 1500 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 250 г |
| Фарш 14.10 | 500 г |
| Вода | 900 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.8 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2682 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 9.9% | 1617 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 3.7% | 4308 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 5.9% | 2704 г |
| Углеводы (общие) | 9.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 9.6% | 1667 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.9% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 45000 г |
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 1% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2.7% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 3.7% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 16.92 мг | 500 мг | 3.4% | 5.4% | 2955 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 4.3% | 3731 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 9.6% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.602 мкг | 400 мкг | 3.2% | 5.1% | 3174 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.014 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.8% | 21429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.57 мг | 90 мг | 31.7% | 50.5% | 315 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.118 мг | 15 мг | 0.8% | 1.3% | 12712 г |
| Витамин Н, биотин | 0.278 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1% | 17986 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.2 мкг | 120 мкг | 30.2% | 48.1% | 331 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2183 мг | 20 мг | 6.1% | 9.7% | 1642 г |
| Ниацин | 1.209 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.84 мг | 2500 мг | 6.8% | 10.8% | 1463 г |
| Кальций, Ca | 25.33 мг | 1000 мг | 2.5% | 4% | 3948 г |
| Кремний, Si | 33.175 мг | 30 мг | 110.6% | 176.1% | 90 г |
| Магний, Mg | 17.78 мг | 400 мг | 4.4% | 7% | 2250 г |
| Натрий, Na | 11.52 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.4% | 11285 г |
| Сера, S | 37 мг | 1000 мг | 3.7% | 5.9% | 2703 г |
| Фосфор, P | 38.4 мг | 800 мг | 4.8% | 7.6% | 2083 г |
| Хлор, Cl | 25.29 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.8% | 9095 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 343.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.461 мг | 18 мг | 2.6% | 4.1% | 3905 г |
| Йод, I | 1.95 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.1% | 7692 г |
| Кобальт, Co | 2.126 мкг | 10 мкг | 21.3% | 33.9% | 470 г |
| Литий, Li | 0.397 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 14.5% | 1099 г |
| Медь, Cu | 61.22 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 9.7% | 1633 г |
| Молибден, Mo | 6.244 мкг | 70 мкг | 8.9% | 14.2% | 1121 г |
| Никель, Ni | 7.357 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.906 мкг | 55 мкг | 5.3% | 8.4% | 1893 г |
| Стронций, Sr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.23 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.9% | 8652 г |
| Хром, Cr | 4.23 мкг | 50 мкг | 8.5% | 13.5% | 1182 г |
| Цинк, Zn | 0.3924 мг | 12 мг | 3.3% | 5.3% | 3058 г |
| Цирконий, Zr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.833 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.206 г | ~ | |||
| Валин | 0.15 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.117 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.128 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.216 г | ~ | |||
| Лизин | 0.231 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Треонин | 0.117 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.239 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.412 г | ~ | |||
| Аланин | 0.154 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.258 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.111 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.42 г | ~ | |||
| Пролин | 0.124 г | ~ | |||
| Серин | 0.124 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.041 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.6% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.038 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.8% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.54 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.075 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.074 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.03 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 62,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».