| Говядина 1 кат. (Тушение) | 467 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 333.5 ккал | 1684 ккал | 19.8% | 5.9% | 505 г |
| Белки | 28.5 г | 76 г | 37.5% | 11.2% | 267 г |
| Жиры | 24.5 г | 56 г | 43.8% | 13.1% | 229 г |
| Вода | 53.7 г | 2273 г | 2.4% | 0.7% | 4233 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 1.3% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.217 мг | 1.8 мг | 12.1% | 3.6% | 829 г |
| Витамин В4, холин | 107.09 мг | 500 мг | 21.4% | 6.4% | 467 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.725 мг | 5 мг | 14.5% | 4.3% | 690 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.417 мг | 2 мг | 20.9% | 6.3% | 480 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.411 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.4% | 7392 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.978 мкг | 3 мкг | 132.6% | 39.8% | 75 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.612 мг | 15 мг | 4.1% | 1.2% | 2451 г |
| Витамин Н, биотин | 4.651 мкг | 50 мкг | 9.3% | 2.8% | 1075 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.5446 мг | 20 мг | 62.7% | 18.8% | 159 г |
| Ниацин | 7.569 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 493.41 мг | 2500 мг | 19.7% | 5.9% | 507 г |
| Кальций, Ca | 13.62 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.4% | 7342 г |
| Магний, Mg | 33.3 мг | 400 мг | 8.3% | 2.5% | 1201 г |
| Натрий, Na | 96.3 мг | 1300 мг | 7.4% | 2.2% | 1350 г |
| Сера, S | 351.86 мг | 1000 мг | 35.2% | 10.6% | 284 г |
| Фосфор, P | 284.5 мг | 800 мг | 35.6% | 10.7% | 281 г |
| Хлор, Cl | 87.41 мг | 2300 мг | 3.8% | 1.1% | 2631 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.174 мг | 18 мг | 23.2% | 7% | 431 г |
| Йод, I | 5.1 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1% | 2941 г |
| Кобальт, Co | 10.822 мкг | 10 мкг | 108.2% | 32.4% | 92 г |
| Марганец, Mn | 0.0525 мг | 2 мг | 2.6% | 0.8% | 3810 г |
| Медь, Cu | 284.87 мкг | 1000 мкг | 28.5% | 8.5% | 351 г |
| Молибден, Mo | 17.376 мкг | 70 мкг | 24.8% | 7.4% | 403 г |
| Никель, Ni | 12.88 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 113.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 94.35 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 0.7% | 4240 г |
| Хром, Cr | 12.28 мкг | 50 мкг | 24.6% | 7.4% | 407 г |
| Цинк, Zn | 5.071 мг | 12 мг | 42.3% | 12.7% | 237 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.675 г | ~ | |||
| Валин | 1.659 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.143 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.256 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.383 г | ~ | |||
| Лизин | 2.56 г | ~ | |||
| Метионин | 0.725 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.127 г | ~ | |||
| Треонин | 1.288 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.338 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.288 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.335 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.755 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.85 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.467 г | ~ | |||
| Глицин | 1.514 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.944 г | ~ | |||
| Пролин | 1.111 г | ~ | |||
| Серин | 1.256 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.419 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.214 г | от 0.9 до 3.7 г | 23.8% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.643 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.7% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 122.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.862 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.886 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.161 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.731 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.419 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.269 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.351 г | min 16.8 г | 67.6% | 20.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.403 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.465 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.081 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.857 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.644 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушёная в плове составляет 333,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».