| Пшеничная мука, высшего сорта | 48 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Фарш куриный | 500 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Картофель | 500 г |
| Вода | 750 г |
| Подсолнечное масло | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
48 ложек муки с горкой (зеленая пластиковая), воды 3 стакана, соль 24 щепотки (деревянный шпатель тонкий для чая), масло (3 ложки, 2 в тесто, 1 на смазку), пачка фарша, луковица, третий картофель (3), черный перец. Тесто разделить на 2 части. Из каждой получится 24 штуки. Всего 48 штук. Фарш по половинке столовой ложки. Маленькие манты, с маленьким количеством фарша. Если фарша класть больше, то рецепт пересчитать.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.9 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 936 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 4.8% | 1152 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 3.9% | 1400 г |
| Углеводы | 29.3 г | 219 г | 13.4% | 7.4% | 747 г |
| Углеводы (общие) | 31 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.7% | 1176 г |
| Вода | 57.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 3926 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 3.2% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 21.6 мг | 500 мг | 4.3% | 2.4% | 2315 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.166 мг | 5 мг | 3.3% | 1.8% | 3012 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 3.3% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.971 мкг | 400 мкг | 3% | 1.7% | 3341 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.75 мг | 90 мг | 4.2% | 2.3% | 2400 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.291 мг | 15 мг | 8.6% | 4.8% | 1162 г |
| Витамин Н, биотин | 0.822 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.9% | 6083 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4371 мг | 20 мг | 7.2% | 4% | 1392 г |
| Ниацин | 0.665 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145.39 мг | 2500 мг | 5.8% | 3.2% | 1720 г |
| Кальций, Ca | 11.3 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 8850 г |
| Кремний, Si | 9.622 мг | 30 мг | 32.1% | 17.8% | 312 г |
| Магний, Mg | 10.7 мг | 400 мг | 2.7% | 1.5% | 3738 г |
| Натрий, Na | 2.37 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 54852 г |
| Сера, S | 35.54 мг | 1000 мг | 3.6% | 2% | 2814 г |
| Фосфор, P | 45 мг | 800 мг | 5.6% | 3.1% | 1778 г |
| Хлор, Cl | 18.45 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 12466 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 553 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.641 мг | 18 мг | 3.6% | 2% | 2808 г |
| Йод, I | 1.53 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 9804 г |
| Кобальт, Co | 1.693 мкг | 10 мкг | 16.9% | 9.4% | 591 г |
| Литий, Li | 12.027 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.255 мг | 2 мг | 12.8% | 7.1% | 784 г |
| Медь, Cu | 64.81 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 3.6% | 1543 г |
| Молибден, Mo | 6.311 мкг | 70 мкг | 9% | 5% | 1109 г |
| Никель, Ni | 1.793 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.322 мкг | 55 мкг | 4.2% | 2.3% | 2369 г |
| Стронций, Sr | 1.45 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.3 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 10444 г |
| Хром, Cr | 2.51 мкг | 50 мкг | 5% | 2.8% | 1992 г |
| Цинк, Zn | 0.3718 мг | 12 мг | 3.1% | 1.7% | 3228 г |
| Цирконий, Zr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.804 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.113 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.7% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.187 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.271 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.405 г | min 16.8 г | 2.4% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.403 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.048 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.965 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Манты (маленькие) с куриным фаршем (по 1/2 ст л) , луком и тертым картофелем составляет 179,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».