| Говядина, фарш, 75% постного мяса/ 25% жира, сырая | 165 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 431.7 ккал | 1684 ккал | 25.6% | 5.9% | 390 г |
| Белки | 23.2 г | 76 г | 30.5% | 7.1% | 328 г |
| Жиры | 36.8 г | 56 г | 65.7% | 15.2% | 152 г |
| Вода | 38.3 г | 2273 г | 1.7% | 0.4% | 5935 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.9 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.2% | 15254 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 1% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.222 мг | 1.8 мг | 12.3% | 2.8% | 811 г |
| Витамин В4, холин | 76.02 мг | 500 мг | 15.2% | 3.5% | 658 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.657 мг | 5 мг | 13.1% | 3% | 761 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.443 мг | 2 мг | 22.2% | 5.1% | 451 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.786 мкг | 400 мкг | 2.9% | 0.7% | 3394 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.108 мкг | 3 мкг | 103.6% | 24% | 97 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.147 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.3% | 6803 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.147 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.25 мг | 15 мг | 1.7% | 0.4% | 6000 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 0.7% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6041 мг | 20 мг | 28% | 6.5% | 357 г |
| Бетаин | 12.375 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 359.46 мг | 2500 мг | 14.4% | 3.3% | 695 г |
| Кальций, Ca | 30.94 мг | 1000 мг | 3.1% | 0.7% | 3232 г |
| Магний, Mg | 22.1 мг | 400 мг | 5.5% | 1.3% | 1810 г |
| Натрий, Na | 97.23 мг | 1300 мг | 7.5% | 1.7% | 1337 г |
| Сера, S | 232.18 мг | 1000 мг | 23.2% | 5.4% | 431 г |
| Фосфор, P | 213.6 мг | 800 мг | 26.7% | 6.2% | 375 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.637 мг | 18 мг | 14.7% | 3.4% | 683 г |
| Марганец, Mn | 0.0133 мг | 2 мг | 0.7% | 0.2% | 15038 г |
| Медь, Cu | 82.5 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 1.9% | 1212 г |
| Селен, Se | 21.067 мкг | 55 мкг | 38.3% | 8.9% | 261 г |
| Цинк, Zn | 5.7013 мг | 12 мг | 47.5% | 11% | 210 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.512 г | ~ | |||
| Валин | 1.14 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.754 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.811 г | ~ | |||
| Лизин | 1.923 г | ~ | |||
| Метионин | 0.597 г | ~ | |||
| Треонин | 0.899 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.906 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.454 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.09 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.401 г | ~ | |||
| Глицин | 1.576 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.481 г | ~ | |||
| Пролин | 1.183 г | ~ | |||
| Серин | 0.93 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.715 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.085 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.4% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.81 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.2% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.096 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.025 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.118 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.18 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.963 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.421 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.308 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 16.77 г | min 16.8 г | 99.8% | 23.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.308 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.347 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.311 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 14.133 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.124 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.897 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.734 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.085 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| Трансжиры | 2.21 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 2.21 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 2.21 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш тушеный составляет 431,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».