Мой здоровый рацион

Рецепт Овощная лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощная лепешка

Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 80 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Морковь (Запекание) 100 г
Картофель (Запекание) 100 г
Капуста белокочанная (Запекание) 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощная лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.4 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1472 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 8.7% 1013 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 10.6% 824 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.3% 3776 г
Углеводы (общие) 8 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7% 1250 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.9% 3035 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 415.5 мкг 900 мкг 46.2% 40.4% 217 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 1.968 мг 5 мг 39.4% 34.4% 254 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 9.5% 918 г
Витамин В4, холин 68.09 мг 500 мг 13.6% 11.9% 734 г
Витамин В5, пантотеновая 0.444 мг 5 мг 8.9% 7.8% 1126 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 6.1% 1439 г
Витамин В9, фолаты 11.513 мкг 400 мкг 2.9% 2.5% 3474 г
Витамин В12, кобаламин 0.325 мкг 3 мкг 10.8% 9.4% 923 г
Витамин C, аскорбиновая 14.59 мг 90 мг 16.2% 14.2% 617 г
Витамин D, кальциферол 0.634 мкг 10 мкг 6.3% 5.5% 1577 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.329 мг 15 мг 2.2% 1.9% 4559 г
Витамин Н, биотин 5.269 мкг 50 мкг 10.5% 9.2% 949 г
Витамин К, филлохинон 38.8 мкг 120 мкг 32.3% 28.2% 309 г
Витамин РР, НЭ 2.3702 мг 20 мг 11.9% 10.4% 844 г
Ниацин 0.662 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.23 мг 2500 мг 11.2% 9.8% 895 г
Кальций, Ca 160.54 мг 1000 мг 16.1% 14.1% 623 г
Кремний, Si 26.828 мг 30 мг 89.4% 78.1% 112 г
Магний, Mg 24.79 мг 400 мг 6.2% 5.4% 1614 г
Натрий, Na 278.73 мг 1300 мг 21.4% 18.7% 466 г
Сера, S 95.86 мг 1000 мг 9.6% 8.4% 1043 г
Фосфор, P 145.5 мг 800 мг 18.2% 15.9% 550 г
Хлор, Cl 434.91 мг 2300 мг 18.9% 16.5% 529 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 345.5 мкг ~
Бор, B 106.9 мкг ~
Ванадий, V 38.03 мкг ~
Железо, Fe 1.229 мг 18 мг 6.8% 5.9% 1465 г
Йод, I 6.31 мкг 150 мкг 4.2% 3.7% 2377 г
Кобальт, Co 4.673 мкг 10 мкг 46.7% 40.8% 214 г
Литий, Li 12.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.1279 мг 2 мг 6.4% 5.6% 1564 г
Медь, Cu 92.39 мкг 1000 мкг 9.2% 8% 1082 г
Молибден, Mo 9.133 мкг 70 мкг 13% 11.4% 766 г
Никель, Ni 6.05 мкг ~
Рубидий, Rb 78.7 мкг ~
Селен, Se 9.323 мкг 55 мкг 17% 14.9% 590 г
Стронций, Sr 2.77 мкг ~
Фтор, F 29.87 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13391 г
Хром, Cr 4.43 мкг 50 мкг 8.9% 7.8% 1129 г
Цинк, Zn 1.0317 мг 12 мг 8.6% 7.5% 1163 г
Цирконий, Zr 0.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.428 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.496 г ~
Аргинин* 0.358 г ~
Валин 0.474 г ~
Гистидин* 0.305 г ~
Изолейцин 0.325 г ~
Лейцин 0.588 г ~
Лизин 0.488 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.312 г ~
Треонин 0.319 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.375 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.72 г ~
Заменимые аминокислоты 2.625 г ~
Аланин 0.317 г ~
Аспарагиновая кислота 0.638 г ~
Глицин 0.201 г ~
Глутаминовая кислота 1.276 г ~
Пролин 0.459 г ~
Серин 0.449 г ~
Тирозин 0.343 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.078 г от 0.9 до 3.7 г 8.7% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.539 г от 4.7 до 16.8 г 11.5% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.846 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.168 г ~
12:0 Лауриновая 0.155 г ~
14:0 Миристиновая 0.333 г ~
15:0 Пентадекановая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.35 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.673 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.188 г min 16.8 г 13% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.162 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.952 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.393 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.379 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Овощная лепешка составляет 114,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».