| Утка домашняя, только мясо, запечёное | 150 г |
| Капуста белокочанная | 60 г |
| Морковь | 60 г |
| Свекла | 60 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 28 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 5 г |
| Яблоко | 130 г |
Способ приготовления Вес белкового продукта дан в готовом виде, вес овощей - в сыром. 1 способ. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Утку запечь в духовке с добавлением специй и сливочного масла до готовности. 2 способ. Мясо утки отварить, на приготовленное мясо выложить сливочное масло. Овощи тонко нашинковать, заправить оливковым маслом EV и яблочным уксусом. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.7 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1004 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 5.9% | 1013 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 13.5% | 441 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.3% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.2% | 1429 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3127 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 144.6 мкг | 900 мкг | 16.1% | 9.6% | 622 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 406.667 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.031 мг | 5 мг | 20.6% | 12.3% | 485 г |
| Ликопин | 0.117 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 38.304 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 3.9% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 5.4% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 22.9 мг | 500 мг | 4.6% | 2.7% | 2183 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.51 мг | 5 мг | 10.2% | 6.1% | 980 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 3.9% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.267 мкг | 400 мкг | 5.3% | 3.2% | 1881 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.117 мкг | 3 мкг | 3.9% | 2.3% | 2564 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.95 мг | 90 мг | 12.2% | 7.3% | 822 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.127 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.8% | 7874 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.029 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.905 мг | 15 мг | 6% | 3.6% | 1657 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.076 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 65789 г |
| Витамин К, филлохинон | 16 мкг | 120 мкг | 13.3% | 7.9% | 750 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8606 мг | 20 мг | 9.3% | 5.5% | 1075 г |
| Ниацин | 0.158 мг | ~ | |||
| Бетаин | 17.556 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.52 мг | 2500 мг | 10.3% | 6.1% | 975 г |
| Кальций, Ca | 19.78 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 5056 г |
| Кремний, Si | 6.706 мг | 30 мг | 22.4% | 13.4% | 447 г |
| Магний, Mg | 14.25 мг | 400 мг | 3.6% | 2.1% | 2807 г |
| Натрий, Na | 44.75 мг | 1300 мг | 3.4% | 2% | 2905 г |
| Сера, S | 77.42 мг | 1000 мг | 7.7% | 4.6% | 1292 г |
| Фосфор, P | 76 мг | 800 мг | 9.5% | 5.7% | 1053 г |
| Хлор, Cl | 4.83 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.577 мг | 18 мг | 8.8% | 5.2% | 1141 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 0.604 мкг | 10 мкг | 6% | 3.6% | 1656 г |
| Литий, Li | 0.203 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0942 мг | 2 мг | 4.7% | 2.8% | 2123 г |
| Медь, Cu | 118.86 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 7.1% | 841 г |
| Молибден, Mo | 2.69 мкг | 70 мкг | 3.8% | 2.3% | 2602 г |
| Никель, Ni | 6.062 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.759 мкг | 55 мкг | 12.3% | 7.3% | 814 г |
| Стронций, Sr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.57 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 112045 г |
| Хром, Cr | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.9% | 3125 г |
| Цинк, Zn | 0.9242 мг | 12 мг | 7.7% | 4.6% | 1298 г |
| Цирконий, Zr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.382 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.466 г | ~ | |||
| Валин | 0.384 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.193 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.376 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.612 г | ~ | |||
| Лизин | 0.618 г | ~ | |||
| Метионин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.329 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аланин | 0.468 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.748 г | ~ | |||
| Глицин | 0.403 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.21 г | ~ | |||
| Пролин | 0.359 г | ~ | |||
| Серин | 0.319 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.278 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.116 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.9% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.987 г | от 4.7 до 16.8 г | 21% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.03 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.924 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.133 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.317 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.055 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.086 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.065 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.161 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.134 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.533 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.671 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.977 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.083 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.316 г | min 16.8 г | 31.6% | 18.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.738 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.077 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.128 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.969 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность LCHF. Утка с салатом из капусты, моркови и свёклы. составляет 167,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».