| Утка домашняя, только мясо | 135 г |
| Гречневая крупа, обжаренная, приготовленная | 145 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 13 г |
| Морковь тушеная | 13 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 23 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 5 г |
Способ приготовления Вес белка и углевода указан в уже приготовленном виде. Мясо приготовить одним из способов с добавлением оливкового масла (запечь в фольге / приготовить на пару / отварить / припустить на сковороде (без зажаривания). Гречку отварить. На сковороде растопить сливочное масло, припустить лук и морковь. Смешать с гречкой. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 910 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 6.3% | 864 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 12.2% | 444 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 2.1% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 9.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.8% | 1429 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3343 г |
| Органические кислоты | 1.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 274.7 мкг | 900 мкг | 30.5% | 16.5% | 328 г |
| Ретинол | 0.267 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 0.6% | 8065 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 38.094 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 5.9% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 5.9% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 30.05 мг | 500 мг | 6% | 3.2% | 1664 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.802 мг | 5 мг | 16% | 8.6% | 623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 4.8% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.647 мкг | 400 мкг | 4.2% | 2.3% | 2403 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.158 мкг | 3 мкг | 5.3% | 2.9% | 1899 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.69 мг | 90 мг | 3% | 1.6% | 3346 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.162 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.9% | 6173 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.04 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.804 мг | 15 мг | 5.4% | 2.9% | 1866 г |
| Витамин Н, биотин | 0.034 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 147059 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5543 мг | 20 мг | 12.8% | 6.9% | 783 г |
| Ниацин | 0.029 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.944 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.7 мг | 2500 мг | 6.3% | 3.4% | 1575 г |
| Кальций, Ca | 10.49 мг | 1000 мг | 1% | 0.5% | 9533 г |
| Кремний, Si | 0.172 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 17442 г |
| Магний, Mg | 30.88 мг | 400 мг | 7.7% | 4.2% | 1295 г |
| Натрий, Na | 32.36 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.4% | 4017 г |
| Сера, S | 89.58 мг | 1000 мг | 9% | 4.9% | 1116 г |
| Фосфор, P | 115.3 мг | 800 мг | 14.4% | 7.8% | 694 г |
| Хлор, Cl | 18.97 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 12124 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.369 мг | 18 мг | 7.6% | 4.1% | 1315 г |
| Йод, I | 0.18 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Кобальт, Co | 0.225 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.2% | 4444 г |
| Литий, Li | 0.152 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1945 мг | 2 мг | 9.7% | 5.2% | 1028 г |
| Медь, Cu | 168.21 мкг | 1000 мкг | 16.8% | 9.1% | 594 г |
| Молибден, Mo | 0.545 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.4% | 12844 г |
| Никель, Ni | 0.255 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.461 мкг | 55 мкг | 11.7% | 6.3% | 851 г |
| Фтор, F | 2.47 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 161943 г |
| Хром, Cr | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Цинк, Zn | 1.0651 мг | 12 мг | 8.9% | 4.8% | 1127 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.574 г | ~ | |||
| Валин | 0.453 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.225 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.427 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.703 г | ~ | |||
| Лизин | 0.695 г | ~ | |||
| Метионин | 0.215 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.366 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.361 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аланин | 0.542 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.834 г | ~ | |||
| Глицин | 0.519 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.363 г | ~ | |||
| Пролин | 0.412 г | ~ | |||
| Серин | 0.387 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.303 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.098 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.9% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.811 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.3% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.933 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.778 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.068 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.106 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.083 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.201 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.163 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.65 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.65 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.991 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.087 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.598 г | min 16.8 г | 27.4% | 14.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.007 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.071 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.961 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.804 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность LCHF. Утка с гречкой. составляет 185 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».