| Утка домашняя, только мясо, запечёное | 140 г |
| Огурец парниковый | 210 г |
| Авокадо | 100 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 10 г |
| Оливковое масло | 13 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 5 г |
| Яблоко | 130 г |
Способ приготовления Вес белкового продукта указан в готовом виде, вес овощей - в сыром. 1 способ. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Утку запечь в духовке с добавлением специй и сливочного масла до готовности. 2 способ. Мясо утки отварить, в приготовленное мясо добавить сливочное масло. Гарнир: Огурцы и авокадо измельчить и заправить оливковым маслом EV. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.5 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1398 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 6.6% | 1246 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 13.2% | 629 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.2% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 4.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7.1% | 1176 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 2.9% | 2870 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.2 мкг | 900 мкг | 2.4% | 2% | 4245 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.947 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| бета Криптоксантин | 4.605 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 51.628 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4.9% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 6.5% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 20.14 мг | 500 мг | 4% | 3.3% | 2483 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.677 мг | 5 мг | 13.5% | 11.2% | 739 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 5.5% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.681 мкг | 400 мкг | 4.4% | 3.7% | 2262 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.092 мкг | 3 мкг | 3.1% | 2.6% | 3261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.31 мг | 90 мг | 7% | 5.8% | 1426 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.053 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 18868 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.023 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.864 мг | 15 мг | 5.8% | 4.8% | 1736 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.054 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.375 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 13333 г |
| Витамин К, филлохинон | 13 мкг | 120 мкг | 10.8% | 9% | 923 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6537 мг | 20 мг | 8.3% | 6.9% | 1209 г |
| Ниацин | 0.133 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.35 мг | 2500 мг | 10.7% | 8.9% | 939 г |
| Кальций, Ca | 14.58 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.2% | 6859 г |
| Кремний, Si | 18.734 мг | 30 мг | 62.4% | 51.8% | 160 г |
| Магний, Mg | 16.27 мг | 400 мг | 4.1% | 3.4% | 2459 г |
| Натрий, Na | 24.33 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.6% | 5343 г |
| Сера, S | 60.78 мг | 1000 мг | 6.1% | 5.1% | 1645 г |
| Фосфор, P | 68.6 мг | 800 мг | 8.6% | 7.1% | 1166 г |
| Хлор, Cl | 9.06 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 25386 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 170.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.371 мг | 18 мг | 7.6% | 6.3% | 1313 г |
| Йод, I | 0.46 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 32609 г |
| Кобальт, Co | 0.559 мкг | 10 мкг | 5.6% | 4.6% | 1789 г |
| Литий, Li | 0.171 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0664 мг | 2 мг | 3.3% | 2.7% | 3012 г |
| Медь, Cu | 122.48 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 10.1% | 816 г |
| Молибден, Mo | 1.628 мкг | 70 мкг | 2.3% | 1.9% | 4300 г |
| Никель, Ni | 3.638 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.396 мкг | 55 мкг | 9.8% | 8.1% | 1019 г |
| Стронций, Sr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.31 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 120846 г |
| Хром, Cr | 1.44 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.4% | 3472 г |
| Цинк, Zn | 0.8092 мг | 12 мг | 6.7% | 5.6% | 1483 г |
| Цирконий, Zr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.224 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.362 г | ~ | |||
| Валин | 0.303 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.152 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.294 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.484 г | ~ | |||
| Лизин | 0.488 г | ~ | |||
| Метионин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.245 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аланин | 0.364 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.585 г | ~ | |||
| Глицин | 0.323 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.902 г | ~ | |||
| Пролин | 0.284 г | ~ | |||
| Серин | 0.255 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.215 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.081 г | от 0.9 до 3.7 г | 9% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.894 г | от 4.7 до 16.8 г | 19% | 15.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.11 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.822 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.329 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.638 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.689 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.017 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.049 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.046 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.629 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.514 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.405 г | min 16.8 г | 26.2% | 21.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.287 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.022 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.972 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.869 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность LCHF. Утка с огурцом и авокадо. составляет 120,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».