| Утка домашняя, только мясо, запечёное | 150 г |
| Огурец парниковый | 280 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 22 г |
| Оливковое масло | 26 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 5 г |
| Яблоко | 130 г |
Способ приготовления Вес белкового продукта указан в готовом виде, вес овощей - в сыром. 1 способ. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Утку запечь в духовке с добавлением специй и сливочного масла до готовности. 2 способ. Мясо утки отварить, в приготовленное мясо добавить сливочное масло. Гарнир: Огурцы измельчить и заправить оливковым маслом EV. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.5 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1252 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 6.1% | 1226 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 14.2% | 523 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 2.6% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.6 мкг | 900 мкг | 3.7% | 2.8% | 2679 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 0.7% | 10204 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 6.998 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 4.2% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 5.4% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 19.41 мг | 500 мг | 3.9% | 2.9% | 2576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.499 мг | 5 мг | 10% | 7.4% | 1002 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 3.6% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.943 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.9% | 8092 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.098 мкг | 3 мкг | 3.3% | 2.5% | 3061 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.43 мг | 90 мг | 6% | 4.5% | 1657 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.089 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.7% | 11236 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.024 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.828 мг | 15 мг | 5.5% | 4.1% | 1812 г |
| Витамин Н, биотин | 0.475 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 10526 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.7 мкг | 120 мкг | 10.6% | 7.9% | 945 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4761 мг | 20 мг | 7.4% | 5.5% | 1355 г |
| Ниацин | 0.155 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.67 мг | 2500 мг | 8.5% | 6.3% | 1181 г |
| Кальций, Ca | 14.78 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6766 г |
| Кремний, Si | 24.633 мг | 30 мг | 82.1% | 61% | 122 г |
| Магний, Mg | 13.33 мг | 400 мг | 3.3% | 2.5% | 3001 г |
| Натрий, Na | 24.97 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.4% | 5206 г |
| Сера, S | 61.64 мг | 1000 мг | 6.2% | 4.6% | 1622 г |
| Фосфор, P | 66.7 мг | 800 мг | 8.3% | 6.2% | 1199 г |
| Хлор, Cl | 11.84 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 19426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 217.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.384 мг | 18 мг | 7.7% | 5.7% | 1301 г |
| Йод, I | 0.47 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 31915 г |
| Кобальт, Co | 0.669 мкг | 10 мкг | 6.7% | 5% | 1495 г |
| Литий, Li | 0.17 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0521 мг | 2 мг | 2.6% | 1.9% | 3839 г |
| Медь, Cu | 99.05 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 7.4% | 1010 г |
| Молибден, Mo | 1.729 мкг | 70 мкг | 2.5% | 1.9% | 4049 г |
| Никель, Ni | 3.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.686 мкг | 55 мкг | 10.3% | 7.7% | 967 г |
| Стронций, Sr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.29 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 174672 г |
| Хром, Cr | 1.62 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.4% | 3086 г |
| Цинк, Zn | 0.7664 мг | 12 мг | 6.4% | 4.8% | 1566 г |
| Цирконий, Zr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.215 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.369 г | ~ | |||
| Валин | 0.303 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.153 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.298 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.489 г | ~ | |||
| Лизин | 0.495 г | ~ | |||
| Метионин | 0.156 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.248 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аланин | 0.367 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.579 г | ~ | |||
| Глицин | 0.325 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.908 г | ~ | |||
| Пролин | 0.285 г | ~ | |||
| Серин | 0.251 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.22 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.092 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.2% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.922 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.6% | 14.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.241 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.982 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.036 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.056 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.043 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.106 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.09 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.353 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.101 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.754 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.069 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.817 г | min 16.8 г | 28.7% | 21.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.254 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.378 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.061 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.029 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.897 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность LCHF. Утка с огурцом. составляет 134,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».