| Баклажан (Тушение) | 700 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 400 г |
| Морковь (Тушение) | 70 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 700 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль сванская [Сырье и приправы] | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.8 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3598 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.5% | 4750 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 5.8% | 3733 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 6.4% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 10.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 28.8% | 741 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 7.9% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 241.1 мкг | 900 мкг | 26.8% | 57.3% | 373 г |
| бета Каротин | 1.448 мг | 5 мг | 29% | 62% | 345 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 8.8% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 7.1% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 7.59 мг | 500 мг | 1.5% | 3.2% | 6588 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.277 мг | 5 мг | 5.5% | 11.8% | 1805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.255 мг | 2 мг | 12.8% | 27.4% | 784 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.836 мкг | 400 мкг | 2.2% | 4.7% | 4527 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.99 мг | 90 мг | 53.3% | 113.9% | 188 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.023 мг | 15 мг | 6.8% | 14.5% | 1466 г |
| Витамин Н, биотин | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.3% | 16129 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 8.1% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8936 мг | 20 мг | 4.5% | 9.6% | 2238 г |
| Ниацин | 0.746 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.68 мг | 2500 мг | 9.1% | 19.4% | 1103 г |
| Кальций, Ca | 19.73 мг | 1000 мг | 2% | 4.3% | 5068 г |
| Кремний, Si | 24.52 мг | 30 мг | 81.7% | 174.6% | 122 г |
| Магний, Mg | 12.1 мг | 400 мг | 3% | 6.4% | 3306 г |
| Натрий, Na | 5.63 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.9% | 23091 г |
| Сера, S | 28.77 мг | 1000 мг | 2.9% | 6.2% | 3476 г |
| Фосфор, P | 39 мг | 800 мг | 4.9% | 10.5% | 2051 г |
| Хлор, Cl | 39.35 мг | 2300 мг | 1.7% | 3.6% | 5845 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 468.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.65 мг | 18 мг | 3.6% | 7.7% | 2769 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.4% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 3.002 мкг | 10 мкг | 30% | 64.1% | 333 г |
| Литий, Li | 67.699 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2269 мг | 2 мг | 11.3% | 24.1% | 881 г |
| Медь, Cu | 129.13 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 27.6% | 774 г |
| Молибден, Mo | 7.396 мкг | 70 мкг | 10.6% | 22.6% | 946 г |
| Никель, Ni | 3.354 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 130.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.266 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.1% | 20677 г |
| Стронций, Sr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.24 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.1% | 20790 г |
| Хром, Cr | 3.54 мкг | 50 мкг | 7.1% | 15.2% | 1412 г |
| Цинк, Zn | 0.556 мг | 12 мг | 4.6% | 9.8% | 2158 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.479 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.428 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.575 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.883 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.8% | 40.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.762 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.196 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.329 г | min 16.8 г | 2% | 4.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.327 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.898 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 17.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.826 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёные баклажаны с болгарским перцем составляет 46,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».