Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре картофельное

Картофель (Варка со сливом) 2032 г
Масло Сливочное [Anchor] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.1 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1699 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 3.2% 3167 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.3% 4308 г
Углеводы 19.4 г 219 г 8.9% 9% 1129 г
Углеводы (общие) 22.5 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.6% 1176 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 3.3% 3027 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.4 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 26471 г
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.5% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 8.8% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 4.2% 2368 г
Витамин В4, холин 13.69 мг 500 мг 2.7% 2.7% 3652 г
Витамин В5, пантотеновая 0.324 мг 5 мг 6.5% 6.6% 1543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.324 мг 2 мг 16.2% 16.3% 617 г
Витамин В9, фолаты 7.112 мкг 400 мкг 1.8% 1.8% 5624 г
Витамин C, аскорбиновая 17.78 мг 90 мг 19.8% 20% 506 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.124 мг 15 мг 0.8% 0.8% 12097 г
Витамин Н, биотин 0.122 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 40984 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.8288 мг 20 мг 9.1% 9.2% 1094 г
Ниацин 1.321 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 613.16 мг 2500 мг 24.5% 24.7% 408 г
Кальций, Ca 11.43 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 8749 г
Кремний, Si 43.815 мг 30 мг 146.1% 147.4% 68 г
Магний, Mg 24.83 мг 400 мг 6.2% 6.3% 1611 г
Натрий, Na 1.91 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 68063 г
Сера, S 39.01 мг 1000 мг 3.9% 3.9% 2563 г
Фосфор, P 66.3 мг 800 мг 8.3% 8.4% 1207 г
Хлор, Cl 22.1 мг 2300 мг 1% 1% 10407 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 753.6 мкг ~
Бор, B 100.8 мкг ~
Ванадий, V 130.56 мкг ~
Железо, Fe 0.972 мг 18 мг 5.4% 5.4% 1852 г
Йод, I 3.75 мкг 150 мкг 2.5% 2.5% 4000 г
Кобальт, Co 5.398 мкг 10 мкг 54% 54.5% 185 г
Литий, Li 67.475 мкг ~
Марганец, Mn 0.149 мг 2 мг 7.5% 7.6% 1342 г
Медь, Cu 159.13 мкг 1000 мкг 15.9% 16% 628 г
Молибден, Mo 7.01 мкг 70 мкг 10% 10.1% 999 г
Никель, Ni 4.382 мкг ~
Рубидий, Rb 438.2 мкг ~
Селен, Se 0.282 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 19504 г
Стронций, Sr 8.13 мкг ~
Фтор, F 26.29 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 15215 г
Хром, Cr 8.76 мкг 50 мкг 17.5% 17.7% 571 г
Цинк, Zn 0.4092 мг 12 мг 3.4% 3.4% 2933 г
Цирконий, Zr 2.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.288 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.914 г ~
Аргинин* 0.127 г ~
Валин 0.155 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.163 г ~
Лизин 0.171 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.123 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.241 г ~
Заменимые аминокислоты 1.488 г ~
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.318 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.333 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.116 г от 0.9 до 3.7 г 12.9% 13%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.109 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.09 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.207 г min 16.8 г 1.2% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.203 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.102 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.102 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.104 г ~

Энергетическая ценность Пюре картофельное составляет 99,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».