| Курица, цыплята-бройлеры, окорочка | 419 г |
| Перловая крупа | 150 г |
| Морковь | 50 г |
| Картофель | 150 г |
| Лук репчатый | 205 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 400 г |
| Вода водопроводная питьевая | 1000 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 25 г |
| Куркума, молотая | 3 г |
| Зира, семена | 3 г |
| Кориандр, семена | 3 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.5 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1882 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 6.1% | 1810 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 9.8% | 1143 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 3.6% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 7.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.6% | 2000 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2755 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.3 мкг | 900 мкг | 6.3% | 7% | 1599 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 6.1% | 1812 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 16.191 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.8% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.7% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 13.87 мг | 500 мг | 2.8% | 3.1% | 3605 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.298 мг | 5 мг | 6% | 6.7% | 1678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 6.6% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.824 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.3% | 8292 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.164 мкг | 3 мкг | 5.5% | 6.1% | 1829 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.96 мг | 90 мг | 3.3% | 3.7% | 3041 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.017 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.525 мг | 15 мг | 3.5% | 3.9% | 2857 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.621 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.3% | 8052 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.9 мкг | 120 мкг | 6.6% | 7.4% | 1519 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3662 мг | 20 мг | 6.8% | 7.6% | 1464 г |
| Ниацин | 0.261 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.404 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.1 мг | 2500 мг | 5.3% | 5.9% | 1878 г |
| Кальций, Ca | 32.05 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.6% | 3120 г |
| Кремний, Si | 4.071 мг | 30 мг | 13.6% | 15.2% | 737 г |
| Магний, Mg | 13.27 мг | 400 мг | 3.3% | 3.7% | 3014 г |
| Натрий, Na | 26.55 мг | 1300 мг | 2% | 2.2% | 4896 г |
| Сера, S | 45.88 мг | 1000 мг | 4.6% | 5.1% | 2180 г |
| Фосфор, P | 73.1 мг | 800 мг | 9.1% | 10.2% | 1094 г |
| Хлор, Cl | 24.03 мг | 2300 мг | 1% | 1.1% | 9571 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.562 мг | 18 мг | 3.1% | 3.5% | 3203 г |
| Йод, I | 2.16 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.6% | 6944 г |
| Кобальт, Co | 1.044 мкг | 10 мкг | 10.4% | 11.6% | 958 г |
| Литий, Li | 4.947 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 6.1% | 1835 г |
| Медь, Cu | 54.52 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 6.1% | 1834 г |
| Молибден, Mo | 2.527 мкг | 70 мкг | 3.6% | 4% | 2770 г |
| Никель, Ni | 1.954 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.695 мкг | 55 мкг | 10.4% | 11.6% | 966 г |
| Стронций, Sr | 3.63 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.73 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.2% | 9361 г |
| Хром, Cr | 1.97 мкг | 50 мкг | 3.9% | 4.4% | 2538 г |
| Цинк, Zn | 0.5039 мг | 12 мг | 4.2% | 4.7% | 2381 г |
| Цирконий, Zr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.983 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.234 г | ~ | |||
| Валин | 0.166 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.093 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.158 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.269 г | ~ | |||
| Лизин | 0.281 г | ~ | |||
| Метионин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.149 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.204 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.329 г | ~ | |||
| Глицин | 0.197 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.677 г | ~ | |||
| Пролин | 0.2 г | ~ | |||
| Серин | 0.151 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.043 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.8% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.101 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 26.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.87 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.14 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.641 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.606 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.028 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.017 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.873 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.252 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.731 г | min 16.8 г | 10.3% | 11.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.381 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.192 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.048 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.01 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Персидский перловый суп э-джо (soup-e jo) (со слив. маслом) составляет 89,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».