| Лук репчатый белый и красный | 145 г |
| Морковь | 215 г |
| Кабачок, все сорта | 525 г |
| Баклажан (Мытьё, нарезка) | 425 г |
| Масло оливковое испанское, рафинированное "Olive Oil" | 17 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.8 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3130 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.1% | 4471 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 6.7% | 2800 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 5.8% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 8.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 24.2% | 769 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 7.1% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 512.7 мкг | 900 мкг | 57% | 105.9% | 176 г |
| альфа Каротин | 0.013 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.112 мг | 5 мг | 62.2% | 115.6% | 161 г |
| бета Криптоксантин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1230.517 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 8.7% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 13.2% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 10.61 мг | 500 мг | 2.1% | 3.9% | 4713 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.302 мг | 5 мг | 6% | 11.2% | 1656 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 23.4% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.956 мкг | 400 мкг | 8% | 14.9% | 1252 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.45 мг | 90 мг | 20.5% | 38.1% | 488 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.531 мг | 15 мг | 3.5% | 6.5% | 2825 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.346 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.3% | 14451 г |
| Витамин К, филлохинон | 62.1 мкг | 120 мкг | 51.8% | 96.3% | 193 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0463 мг | 20 мг | 5.2% | 9.7% | 1911 г |
| Ниацин | 0.571 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 366.56 мг | 2500 мг | 14.7% | 27.3% | 682 г |
| Кальций, Ca | 38.81 мг | 1000 мг | 3.9% | 7.2% | 2577 г |
| Кремний, Si | 20.81 мг | 30 мг | 69.4% | 129% | 144 г |
| Магний, Mg | 28.64 мг | 400 мг | 7.2% | 13.4% | 1397 г |
| Натрий, Na | 231.8 мг | 1300 мг | 17.8% | 33.1% | 561 г |
| Сера, S | 27.94 мг | 1000 мг | 2.8% | 5.2% | 3579 г |
| Фосфор, P | 64 мг | 800 мг | 8% | 14.9% | 1250 г |
| Хлор, Cl | 375.92 мг | 2300 мг | 16.3% | 30.3% | 612 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 536.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 128.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.781 мг | 18 мг | 4.3% | 8% | 2305 г |
| Йод, I | 2.74 мкг | 150 мкг | 1.8% | 3.3% | 5474 г |
| Кобальт, Co | 1.96 мкг | 10 мкг | 19.6% | 36.4% | 510 г |
| Литий, Li | 33.98 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3046 мг | 2 мг | 15.2% | 28.3% | 657 г |
| Медь, Cu | 133.99 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 24.9% | 746 г |
| Молибден, Mo | 10.218 мкг | 70 мкг | 14.6% | 27.1% | 685 г |
| Никель, Ni | 2.418 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.369 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.3% | 14905 г |
| Стронций, Sr | 2.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.21 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.5% | 12419 г |
| Хром, Cr | 1.56 мкг | 50 мкг | 3.1% | 5.8% | 3205 г |
| Цинк, Zn | 0.5745 мг | 12 мг | 4.8% | 8.9% | 2089 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.525 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.29 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.093 г | ~ | |||
| Валин | 0.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лизин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.599 г | ~ | |||
| Аланин | 0.09 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.21 г | ~ | |||
| Глицин | 0.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.065 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.049 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.4% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.214 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.6% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.101 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.874 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.31 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.264 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.347 г | min 16.8 г | 8% | 14.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.225 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.237 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.245 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 53,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».