| Капуста белокочанная | 210 г |
| Перец сладкий красный | 70 г |
| Морковь | 70 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Чеснок | 4 г |
| Кунжут | 2 г |
| Горчица желтая, семена | 2 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
| Уксус столовый 9% | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.2 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3494 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.6% | 4471 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 7.1% | 2947 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 5.4% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 21.8% | 952 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 7.9% | 2610 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 361.2 мкг | 900 мкг | 40.1% | 83.2% | 249 г |
| бета Каротин | 2.187 мг | 5 мг | 43.7% | 90.7% | 229 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.502 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 7.7% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 7.1% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 8.97 мг | 500 мг | 1.8% | 3.7% | 5574 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 4.8% | 4310 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 17.6% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.736 мкг | 400 мкг | 4.2% | 8.7% | 2390 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 68.73 мг | 90 мг | 76.4% | 158.5% | 131 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.859 мг | 15 мг | 5.7% | 11.8% | 1746 г |
| гамма Токоферол | 0.087 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1% | 20833 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.1 мкг | 120 мкг | 31.8% | 66% | 315 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9084 мг | 20 мг | 4.5% | 9.3% | 2202 г |
| Ниацин | 0.691 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.45 мг | 2500 мг | 9.2% | 19.1% | 1090 г |
| Кальций, Ca | 41.63 мг | 1000 мг | 4.2% | 8.7% | 2402 г |
| Кремний, Si | 33.432 мг | 30 мг | 111.4% | 231.1% | 90 г |
| Магний, Mg | 20.77 мг | 400 мг | 5.2% | 10.8% | 1926 г |
| Натрий, Na | 10.71 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.7% | 12138 г |
| Сера, S | 32.04 мг | 1000 мг | 3.2% | 6.6% | 3121 г |
| Фосфор, P | 42 мг | 800 мг | 5.3% | 11% | 1905 г |
| Хлор, Cl | 33.97 мг | 2300 мг | 1.5% | 3.1% | 6771 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 379.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 156.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.726 мг | 18 мг | 4% | 8.3% | 2479 г |
| Йод, I | 3.19 мкг | 150 мкг | 2.1% | 4.4% | 4702 г |
| Кобальт, Co | 3.018 мкг | 10 мкг | 30.2% | 62.7% | 331 г |
| Литий, Li | 14.705 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1938 мг | 2 мг | 9.7% | 20.1% | 1032 г |
| Медь, Cu | 85.96 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 17.8% | 1163 г |
| Молибден, Mo | 8.77 мкг | 70 мкг | 12.5% | 25.9% | 798 г |
| Никель, Ni | 10.084 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.44 мкг | 55 мкг | 2.6% | 5.4% | 3819 г |
| Стронций, Sr | 1.42 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.05 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 20997 г |
| Хром, Cr | 4.39 мкг | 50 мкг | 8.8% | 18.3% | 1139 г |
| Цинк, Zn | 0.5265 мг | 12 мг | 4.4% | 9.1% | 2279 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.382 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.336 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.651 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.238 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.061 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.8% | 14.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.94 г | от 4.7 до 16.8 г | 20% | 41.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.52 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.493 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.22 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.5 г | min 16.8 г | 3% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.436 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.99 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 18.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.903 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капустный составляет 48,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».