Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 1,8% [Добрая Марка] 340 г
Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Манная крупа (Жарка) 40 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.8 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1188 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 16.9% 418 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.4% 1098 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 3% 2330 г
Углеводы (общие) 7.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 2.1% 3353 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.4 мкг 900 мкг 5.2% 3.7% 1940 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.9% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 2.8% 2500 г
Витамин В4, холин 36.24 мг 500 мг 7.2% 5.1% 1380 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 3.4% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 1.1% 6250 г
Витамин В9, фолаты 1.786 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 22396 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 1.9% 3659 г
Витамин D, кальциферол 0.346 мкг 10 мкг 3.5% 2.5% 2890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.243 мг 15 мг 1.6% 1.1% 6173 г
Витамин Н, биотин 3.03 мкг 50 мкг 6.1% 4.3% 1650 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.812 мг 20 мг 4.1% 2.9% 2463 г
Ниацин 0.151 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 34.49 мг 2500 мг 1.4% 1% 7248 г
Кальций, Ca 10.83 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9234 г
Кремний, Si 0.588 мг 30 мг 2% 1.4% 5102 г
Магний, Mg 3.59 мг 400 мг 0.9% 0.6% 11142 г
Натрий, Na 20.77 мг 1300 мг 1.6% 1.1% 6259 г
Сера, S 33.43 мг 1000 мг 3.3% 2.3% 2991 г
Фосфор, P 37.9 мг 800 мг 4.7% 3.3% 2111 г
Хлор, Cl 25.46 мг 2300 мг 1.1% 0.8% 9034 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.9 мкг ~
Бор, B 6.2 мкг ~
Ванадий, V 10.09 мкг ~
Железо, Fe 0.479 мг 18 мг 2.7% 1.9% 3758 г
Йод, I 2.56 мкг 150 мкг 1.7% 1.2% 5859 г
Кобальт, Co 3.975 мкг 10 мкг 39.8% 28.1% 252 г
Марганец, Mn 0.0476 мг 2 мг 2.4% 1.7% 4202 г
Медь, Cu 19.55 мкг 1000 мкг 2% 1.4% 5115 г
Молибден, Mo 2.007 мкг 70 мкг 2.9% 2% 3488 г
Никель, Ni 1.127 мкг ~
Олово, Sn 0.31 мкг ~
Селен, Se 4.354 мкг 55 мкг 7.9% 5.6% 1263 г
Титан, Ti 0.87 мкг ~
Фтор, F 10.28 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38911 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 1% 7143 г
Цинк, Zn 0.2288 мг 12 мг 1.9% 1.3% 5245 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.234 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.166 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.245 г ~
Лизин 0.162 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.253 г ~
Заменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.224 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.589 г ~
Пролин 0.165 г ~
Серин 0.194 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.312 г от 4.7 до 16.8 г 6.6% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.623 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.067 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.205 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.86 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.303 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.26 г min 16.8 г 7.5% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.064 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.235 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.188 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 141,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».