Мой здоровый рацион

Рецепт Макароны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Макароны

Макароны из муки высшего сорта (Варка со сливом) 500 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, жареный на сковороде 400 г
Чеснок (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 745 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 10.4% 425 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 2.4% 1867 г
Углеводы 31.8 г 219 г 14.5% 6.4% 689 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 4.6% 952 г
Вода 39.4 г 2273 г 1.7% 0.8% 5769 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.225 мг 1.5 мг 15% 6.6% 667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 4.6% 963 г
Витамин В4, холин 63.04 мг 500 мг 12.6% 5.6% 793 г
Витамин В5, пантотеновая 0.483 мг 5 мг 9.7% 4.3% 1035 г
Витамин В6, пиридоксин 0.334 мг 2 мг 16.7% 7.4% 599 г
Витамин В9, фолаты 4.25 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 9412 г
Витамин В12, кобаламин 0.315 мкг 3 мкг 10.5% 4.6% 952 г
Витамин C, аскорбиновая 1.04 мг 90 мг 1.2% 0.5% 8654 г
Витамин D, кальциферол 0.076 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 13158 г
Витамин D3, холекальциферол 0.076 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.892 мг 15 мг 5.9% 2.6% 1682 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 1.02 мкг 50 мкг 2% 0.9% 4902 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.3142 мг 20 мг 26.6% 11.8% 376 г
Ниацин 0.682 мг ~
Бетаин 3.605 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.77 мг 2500 мг 9% 4% 1117 г
Кальций, Ca 28.74 мг 1000 мг 2.9% 1.3% 3479 г
Кремний, Si 0.947 мг 30 мг 3.2% 1.4% 3168 г
Магний, Mg 19.28 мг 400 мг 4.8% 2.1% 2075 г
Натрий, Na 35.36 мг 1300 мг 2.7% 1.2% 3676 г
Сера, S 164.86 мг 1000 мг 16.5% 7.3% 607 г
Фосфор, P 143.2 мг 800 мг 17.9% 7.9% 559 г
Хлор, Cl 13.67 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 16825 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.6 мкг ~
Бор, B 11 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 1.302 мг 18 мг 7.2% 3.2% 1382 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 10949 г
Кобальт, Co 1.769 мкг 10 мкг 17.7% 7.8% 565 г
Литий, Li 0.142 мкг ~
Марганец, Mn 0.1391 мг 2 мг 7% 3.1% 1438 г
Медь, Cu 348.14 мкг 1000 мкг 34.8% 15.4% 287 г
Молибден, Mo 3.058 мкг 70 мкг 4.4% 1.9% 2289 г
Никель, Ni 0.949 мкг ~
Рубидий, Rb 25.6 мкг ~
Селен, Se 19.861 мкг 55 мкг 36.1% 16% 277 г
Фтор, F 5.23 мкг 4000 мкг 0.1% 76482 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 2% 2155 г
Цинк, Zn 1.4553 мг 12 мг 12.1% 5.4% 825 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.17 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.8 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.989 г ~
Валин 0.835 г ~
Гистидин* 0.571 г ~
Изолейцин 0.762 г ~
Лейцин 1.353 г ~
Лизин 1.159 г ~
Метионин 0.398 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.661 г ~
Триптофан 0.205 г ~
Фенилаланин 0.758 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.367 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.871 г ~
Аспарагиновая кислота 1.251 г ~
Гидроксипролин 0.113 г ~
Глицин 0.842 г ~
Глутаминовая кислота 3.273 г ~
Пролин 1.058 г ~
Серин 0.727 г ~
Тирозин 0.631 г ~
Цистеин 0.235 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.507 г от 4.7 до 16.8 г 10.8% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.811 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.517 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.223 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.961 г min 16.8 г 5.7% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.88 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.8 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.507 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.456 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.253 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~
Полиеновые трансжиры 0.009 г ~

Энергетическая ценность Макароны составляет 226 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».