| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 40 г |
| Шиитаке, грибы сушеные | 10 г |
| Лук репчатый, сушеный (Варка без слива) | 2 г |
| Морковь сушеная (Варка без слива) | 2 г |
| Нутовая мука | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода | 80 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Семена льна | 5 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Орегано, сушеный | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 236.2 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 713 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 3% | 1382 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 10.7% | 397 г |
| Углеводы | 20.7 г | 219 г | 9.5% | 4% | 1058 г |
| Углеводы (общие) | 25.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 10.6% | 400 г |
| Вода | 54.8 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4148 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 419.5 мкг | 900 мкг | 46.6% | 19.7% | 215 г |
| альфа Каротин | 0.093 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.426 мг | 5 мг | 8.5% | 3.6% | 1174 г |
| бета Криптоксантин | 0.093 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.058 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 25.753 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 4.7% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 3% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 27.13 мг | 500 мг | 5.4% | 2.3% | 1843 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.437 мг | 5 мг | 28.7% | 12.2% | 348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 3.9% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.479 мкг | 400 мкг | 10.6% | 4.5% | 942 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.33 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 27273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.227 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1% | 4405 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.227 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.414 мг | 15 мг | 36.1% | 15.3% | 277 г |
| гамма Токоферол | 0.67 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.279 мкг | 50 мкг | 4.6% | 1.9% | 2194 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 1.8% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4904 мг | 20 мг | 12.5% | 5.3% | 803 г |
| Ниацин | 0.83 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.144 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.46 мг | 2500 мг | 11.2% | 4.7% | 895 г |
| Кальций, Ca | 30.81 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.3% | 3246 г |
| Кремний, Si | 18.46 мг | 30 мг | 61.5% | 26% | 163 г |
| Магний, Mg | 77.85 мг | 400 мг | 19.5% | 8.3% | 514 г |
| Натрий, Na | 458.62 мг | 1300 мг | 35.3% | 14.9% | 283 г |
| Сера, S | 48.1 мг | 1000 мг | 4.8% | 2% | 2079 г |
| Фосфор, P | 131.1 мг | 800 мг | 16.4% | 6.9% | 610 г |
| Хлор, Cl | 702.24 мг | 2300 мг | 30.5% | 12.9% | 328 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.336 мг | 18 мг | 13% | 5.5% | 771 г |
| Йод, I | 0.61 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 24590 г |
| Кобальт, Co | 0.881 мкг | 10 мкг | 8.8% | 3.7% | 1135 г |
| Литий, Li | 0.957 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6541 мг | 2 мг | 32.7% | 13.8% | 306 г |
| Медь, Cu | 549.4 мкг | 1000 мкг | 54.9% | 23.2% | 182 г |
| Молибден, Mo | 9.863 мкг | 70 мкг | 14.1% | 6% | 710 г |
| Никель, Ni | 2.302 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.195 мкг | 55 мкг | 9.4% | 4% | 1059 г |
| Стронций, Sr | 69.28 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.88 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7710 г |
| Хром, Cr | 0.91 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.8% | 5495 г |
| Цинк, Zn | 1.2447 мг | 12 мг | 10.4% | 4.4% | 964 г |
| Цирконий, Zr | 7.98 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.641 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.356 г | ~ | |||
| Валин | 0.2 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.094 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.159 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.255 г | ~ | |||
| Лизин | 0.17 г | ~ | |||
| Метионин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Треонин | 0.146 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.237 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.198 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.367 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.231 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.8 г | ~ | |||
| Пролин | 0.173 г | ~ | |||
| Серин | 0.202 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.696 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.3% | 32.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.546 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 42.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 3.125 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 2.471 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.32 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 37.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.62 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.95 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.536 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.083 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.354 г | min 16.8 г | 20% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.318 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.845 г | от 11.2 до 20.6 г | 79% | 33.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.548 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.696 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с грибами и нутовой мукой составляет 236,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».