Мой здоровый рацион

Рецепт Цветная капуста запечённая в йогуртовым соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цветная капуста запечённая в йогуртовым соусе

Цветная капуста отварная по 1-210 730 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 С0
Греческий йогурт 2% 190 г
Сыр [Ламбер] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста запечённая в йогуртовым соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.3 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3101 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 11.6% 1583 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 8.3% 2240 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2.8% 6844 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 14.7% 1250 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 7% 2607 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.1 мкг 900 мкг 1.9% 3.5% 5263 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.7% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 9% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 10.7% 1714 г
Витамин В4, холин 44.77 мг 500 мг 9% 16.6% 1117 г
Витамин В5, пантотеновая 0.474 мг 5 мг 9.5% 17.5% 1055 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 13.1% 1418 г
Витамин В9, фолаты 34.272 мкг 400 мкг 8.6% 15.8% 1167 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 2% 9375 г
Витамин C, аскорбиновая 31.22 мг 90 мг 34.7% 63.9% 288 г
Витамин D, кальциферол 0.128 мкг 10 мкг 1.3% 2.4% 7813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.189 мг 15 мг 1.3% 2.4% 7937 г
Витамин Н, биотин 1.229 мкг 50 мкг 2.5% 4.6% 4068 г
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 16.4% 1121 г
Витамин РР, НЭ 0.899 мг 20 мг 4.5% 8.3% 2225 г
Ниацин 0.397 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.66 мг 2500 мг 3.7% 6.8% 2669 г
Кальций, Ca 25.84 мг 1000 мг 2.6% 4.8% 3870 г
Магний, Mg 11.55 мг 400 мг 2.9% 5.3% 3463 г
Натрий, Na 216.62 мг 1300 мг 16.7% 30.8% 600 г
Сера, S 24.89 мг 1000 мг 2.5% 4.6% 4018 г
Фосфор, P 44.5 мг 800 мг 5.6% 10.3% 1798 г
Хлор, Cl 9.88 мг 2300 мг 0.4% 0.7% 23279 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.161 мг 18 мг 6.5% 12% 1550 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 1.3% 13889 г
Кобальт, Co 0.634 мкг 10 мкг 6.3% 11.6% 1577 г
Марганец, Mn 0.1036 мг 2 мг 5.2% 9.6% 1931 г
Медь, Cu 19.13 мкг 1000 мкг 1.9% 3.5% 5227 г
Молибден, Mo 0.38 мкг 70 мкг 0.5% 0.9% 18421 г
Селен, Se 2.291 мкг 55 мкг 4.2% 7.7% 2401 г
Фтор, F 4.26 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 93897 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.9% 20000 г
Цинк, Zn 0.2014 мг 12 мг 1.7% 3.1% 5958 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.231 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.112 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.135 г от 0.9 до 3.7 г 15% 27.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.143 г от 4.7 до 16.8 г 3% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.229 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.13 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.29 г min 16.8 г 1.7% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.259 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.073 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.07 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста запечённая в йогуртовым соусе составляет 54,3 кКал.

  • Порция = 237 гр (128.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».