| Печень говяжья (Запекание) | 450 г |
| Морковь (Запекание) | 140 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 130 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.4 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1199 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 12.3% | 580 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 6% | 1191 г |
| Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 3.6% | 1955 г |
| Углеводы (общие) | 9.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.3% | 1667 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3348 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4693.8 мкг | 900 мкг | 521.5% | 371.4% | 19 г |
| Ретинол | 4.74 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.618 мг | 5 мг | 52.4% | 37.3% | 191 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.178 мг | 1.5 мг | 11.9% | 8.5% | 843 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.22 мг | 1.8 мг | 67.8% | 48.3% | 148 г |
| Витамин В4, холин | 362.77 мг | 500 мг | 72.6% | 51.7% | 138 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.788 мг | 5 мг | 75.8% | 54% | 132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.393 мг | 2 мг | 19.7% | 14% | 509 г |
| Витамин В9, фолаты | 91.902 мкг | 400 мкг | 23% | 16.4% | 435 г |
| Витамин В12, кобаламин | 33.477 мкг | 3 мкг | 1115.9% | 794.8% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.13 мг | 90 мг | 12.4% | 8.8% | 809 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.893 мкг | 10 мкг | 8.9% | 6.3% | 1120 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.75 мг | 15 мг | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Витамин Н, биотин | 57.74 мкг | 50 мкг | 115.5% | 82.3% | 87 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.4% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0283 мг | 20 мг | 40.1% | 28.6% | 249 г |
| Ниацин | 5.467 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.18 мг | 2500 мг | 10.1% | 7.2% | 991 г |
| Кальций, Ca | 41.91 мг | 1000 мг | 4.2% | 3% | 2386 г |
| Кремний, Si | 5.241 мг | 30 мг | 17.5% | 12.5% | 572 г |
| Магний, Mg | 23.23 мг | 400 мг | 5.8% | 4.1% | 1722 г |
| Натрий, Na | 575.29 мг | 1300 мг | 44.3% | 31.6% | 226 г |
| Сера, S | 176.41 мг | 1000 мг | 17.6% | 12.5% | 567 г |
| Фосфор, P | 232.7 мг | 800 мг | 29.1% | 20.7% | 344 г |
| Хлор, Cl | 861.32 мг | 2300 мг | 37.4% | 26.6% | 267 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 194.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.57 мг | 18 мг | 25.4% | 18.1% | 394 г |
| Йод, I | 5.39 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.6% | 2783 г |
| Кобальт, Co | 13.912 мкг | 10 мкг | 139.1% | 99.1% | 72 г |
| Литий, Li | 1.017 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2841 мг | 2 мг | 14.2% | 10.1% | 704 г |
| Медь, Cu | 2197.52 мкг | 1000 мкг | 219.8% | 156.6% | 46 г |
| Молибден, Mo | 65.713 мкг | 70 мкг | 93.9% | 66.9% | 107 г |
| Никель, Ni | 35.192 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.517 мкг | 55 мкг | 37.3% | 26.6% | 268 г |
| Стронций, Sr | 3.51 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 147.43 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 2.6% | 2713 г |
| Хром, Cr | 18.76 мкг | 50 мкг | 37.5% | 26.7% | 267 г |
| Цинк, Zn | 3.2736 мг | 12 мг | 27.3% | 19.4% | 367 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.851 г | ~ | |||
| Валин | 0.827 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.536 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.623 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.952 г | ~ | |||
| Метионин | 0.309 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.535 г | ~ | |||
| Треонин | 0.555 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.629 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аланин | 0.688 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.967 г | ~ | |||
| Глицин | 0.605 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.423 г | ~ | |||
| Пролин | 0.647 г | ~ | |||
| Серин | 0.508 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.488 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.121 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.4% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.617 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.1% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 207.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.884 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.034 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.019 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.022 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.8 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.663 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.338 г | min 16.8 г | 8% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.066 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.627 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.392 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.103 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из печени говяжьей составляет 140,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».