Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 900 г
Манная крупа 25 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Сахар Ванильный [Preston] 10 г
Яйцо куриное 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.5 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1134 г
Белки 23.7 г 76 г 31.2% 21% 321 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 2.6% 2667 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 2.4% 2808 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.9% 3568 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.7 мкг 900 мкг 4.9% 3.3% 2059 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.304 мг 1.8 мг 16.9% 11.4% 592 г
Витамин В4, холин 75.93 мг 500 мг 15.2% 10.2% 659 г
Витамин В5, пантотеновая 0.397 мг 5 мг 7.9% 5.3% 1259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 7.1% 943 г
Витамин В9, фолаты 41.258 мкг 400 мкг 10.3% 6.9% 970 г
Витамин В12, кобаламин 1.359 мкг 3 мкг 45.3% 30.5% 221 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.3% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.287 мкг 10 мкг 2.9% 2% 3484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.152 мг 15 мг 1% 0.7% 9868 г
Витамин Н, биотин 10.113 мкг 50 мкг 20.2% 13.6% 494 г
Витамин РР, НЭ 4.5293 мг 20 мг 22.6% 15.2% 442 г
Ниацин 0.475 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.9 мг 2500 мг 5.6% 3.8% 1800 г
Кальций, Ca 125.5 мг 1000 мг 12.6% 8.5% 797 г
Кремний, Si 0.25 мг 30 мг 0.8% 0.5% 12000 г
Магний, Mg 25.88 мг 400 мг 6.5% 4.4% 1546 г
Натрий, Na 60.67 мг 1300 мг 4.7% 3.2% 2143 г
Сера, S 241.73 мг 1000 мг 24.2% 16.3% 414 г
Фосфор, P 214.1 мг 800 мг 26.8% 18% 374 г
Хлор, Cl 133.85 мг 2300 мг 5.8% 3.9% 1718 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.2 мкг ~
Бор, B 2.5 мкг ~
Ванадий, V 4.76 мкг ~
Железо, Fe 0.673 мг 18 мг 3.7% 2.5% 2675 г
Йод, I 11.45 мкг 150 мкг 7.6% 5.1% 1310 г
Кобальт, Co 3.975 мкг 10 мкг 39.8% 26.8% 252 г
Марганец, Mn 0.036 мг 2 мг 1.8% 1.2% 5556 г
Медь, Cu 73.6 мкг 1000 мкг 7.4% 5% 1359 г
Молибден, Mo 8.894 мкг 70 мкг 12.7% 8.6% 787 г
Никель, Ni 0.36 мкг ~
Олово, Sn 12.92 мкг ~
Селен, Se 33.483 мкг 55 мкг 60.9% 41% 164 г
Стронций, Sr 16.63 мкг ~
Титан, Ti 0.48 мкг ~
Фтор, F 39.5 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10127 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 3.4% 1961 г
Цинк, Zn 0.5321 мг 12 мг 4.4% 3% 2255 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.337 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Лактоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 7.513 г ~
Аргинин* 0.908 г ~
Валин 1.082 г ~
Гистидин* 0.598 г ~
Изолейцин 1.069 г ~
Лейцин 1.973 г ~
Лизин 1.543 г ~
Метионин 0.529 г ~
Метионин + Цистеин 0.672 г ~
Треонин 0.871 г ~
Триптофан 0.205 г ~
Фенилаланин 1.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.989 г ~
Заменимые аминокислоты 10.047 г ~
Аланин 0.532 г ~
Аспарагиновая кислота 1.149 г ~
Глицин 0.319 г ~
Глутаминовая кислота 3.546 г ~
Пролин 2.086 г ~
Серин 0.938 г ~
Тирозин 0.98 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.015 г от 0.9 до 3.7 г 1.7% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.252 г от 4.7 до 16.8 г 5.4% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.792 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.267 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.648 г min 16.8 г 3.9% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.533 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.164 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.143 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 148,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».