Мой здоровый рацион

Рецепт Ролл с форелью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ролл с форелью

Форель Слабосоленая [Фише] 50 г
Сыр Творожный Сливочный [Деревенский Сыр] 50 г
Огурец грунтовый 30 г
Перец сладкий красный 30 г
Тортилья [Santa Maria] 60 г
Айсберг (салат кочанный) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл с форелью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.9 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 963 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 6.5% 884 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 8.8% 651 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 4.1% 1413 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.7% 3418 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.4 мкг 900 мкг 5% 2.9% 1982 г
альфа Каротин 0.255 мкг ~
бета Каротин 0.282 мг 5 мг 5.6% 3.2% 1773 г
Лютеин + Зеаксантин 17.681 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.7% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 0.5% 10588 г
Витамин В4, холин 1.91 мг 500 мг 0.4% 0.2% 26178 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 0.9% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 2.1% 2778 г
Витамин В9, фолаты 4.532 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 8826 г
Витамин C, аскорбиновая 33.37 мг 90 мг 37.1% 21.2% 270 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.11 мг 15 мг 0.7% 0.4% 13636 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.115 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 43478 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 2.1% 2791 г
Витамин РР, НЭ 0.1711 мг 20 мг 0.9% 0.5% 11689 г
Ниацин 0.153 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 47.81 мг 2500 мг 1.9% 1.1% 5229 г
Кальций, Ca 5.11 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 19569 г
Кремний, Si 9.574 мг 30 мг 31.9% 18.2% 313 г
Магний, Mg 3.13 мг 400 мг 0.8% 0.5% 12780 г
Натрий, Na 2.17 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 59908 г
Сера, S 2.67 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 37453 г
Фосфор, P 8.7 мг 800 мг 1.1% 0.6% 9195 г
Хлор, Cl 5.62 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 40925 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.3 мкг ~
Бор, B 2.1 мкг ~
Железо, Fe 0.179 мг 18 мг 1% 0.6% 10056 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 19481 г
Кобальт, Co 0.511 мкг 10 мкг 5.1% 2.9% 1957 г
Литий, Li 11.106 мкг ~
Марганец, Mn 0.0514 мг 2 мг 2.6% 1.5% 3891 г
Медь, Cu 27.13 мкг 1000 мкг 2.7% 1.5% 3686 г
Молибден, Mo 0.766 мкг 70 мкг 1.1% 0.6% 9138 г
Никель, Ni 0.64 мкг ~
Селен, Se 0.057 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 96491 г
Фтор, F 3.06 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 130719 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 1.8% 3268 г
Цинк, Zn 0.0932 мг 12 мг 0.8% 0.5% 12876 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.03 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.011 г от 4.7 до 16.8 г 0.2% 0.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.638 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.265 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Ролл с форелью составляет 174,9 кКал.

  • Порция = 235 гр (411 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».