Мой здоровый рацион

Рецепт Джем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Джем

Ежевика 1000 г
Сахар песок 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Джем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.5 ккал 1684 ккал 12.9% 6% 778 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 0.5% 9500 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.2% 18667 г
Углеводы 52.1 г 219 г 23.8% 11% 420 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.5% 1333 г
Вода 44.1 г 2273 г 1.9% 0.9% 5154 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.5 мкг 900 мкг 0.9% 0.4% 10588 г
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.5% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.005 мг 1.5 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 0.6% 7200 г
Витамин В4, холин 4.25 мг 500 мг 0.9% 0.4% 11765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 1.3% 3623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин В9, фолаты 12.5 мкг 400 мкг 3.1% 1.4% 3200 г
Витамин C, аскорбиновая 7.5 мг 90 мг 8.3% 3.8% 1200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.6 мг 15 мг 4% 1.8% 2500 г
Витамин К, филлохинон 9.9 мкг 120 мкг 8.3% 3.8% 1212 г
Витамин РР, НЭ 0.3 мг 20 мг 1.5% 0.7% 6667 г
Ниацин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.5 мг 2500 мг 4.2% 1.9% 2370 г
Кальций, Ca 16.5 мг 1000 мг 1.7% 0.8% 6061 г
Магний, Mg 14.5 мг 400 мг 3.6% 1.7% 2759 г
Натрий, Na 11 мг 1300 мг 0.8% 0.4% 11818 г
Сера, S 6.95 мг 1000 мг 0.7% 0.3% 14388 г
Фосфор, P 16 мг 800 мг 2% 0.9% 5000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.65 мг 18 мг 3.6% 1.7% 2769 г
Марганец, Mn 0.323 мг 2 мг 16.2% 7.5% 619 г
Медь, Cu 82.5 мкг 1000 мкг 8.3% 3.8% 1212 г
Селен, Se 0.2 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 27500 г
Цинк, Zn 0.265 мг 12 мг 2.2% 1% 4528 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 52.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.093 г от 4.7 до 16.8 г 2% 0.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.007 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Джем составляет 216,5 кКал.

  • Порция = 1000 гр (2165 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».