Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Творог 5% жирности 250 г
Сахар песок 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Яйцо куриное 50 г
Манная крупа 60 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.2 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1051 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 10.9% 571 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 4.8% 1302 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 4.7% 1311 г
Углеводы (общие) 11.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.7% 3580 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.4 мкг 900 мкг 5.2% 3.2% 1940 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 7.2% 861 г
Витамин В4, холин 49.03 мг 500 мг 9.8% 6.1% 1020 г
Витамин В5, пантотеновая 0.386 мг 5 мг 7.7% 4.8% 1295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 4.3% 1460 г
Витамин В9, фолаты 23.777 мкг 400 мкг 5.9% 3.7% 1682 г
Витамин В12, кобаламин 0.785 мкг 3 мкг 26.2% 16.4% 382 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.4% 16071 г
Витамин D, кальциферол 0.236 мкг 10 мкг 2.4% 1.5% 4237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.28 мг 15 мг 1.9% 1.2% 5357 г
Витамин Н, биотин 6.402 мкг 50 мкг 12.8% 8% 781 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.7756 мг 20 мг 13.9% 8.7% 721 г
Ниацин 0.375 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.29 мг 2500 мг 4.7% 2.9% 2113 г
Кальций, Ca 117.56 мг 1000 мг 11.8% 7.4% 851 г
Кремний, Si 0.696 мг 30 мг 2.3% 1.4% 4310 г
Магний, Mg 17.84 мг 400 мг 4.5% 2.8% 2242 г
Натрий, Na 195.03 мг 1300 мг 15% 9.4% 667 г
Сера, S 134.98 мг 1000 мг 13.5% 8.4% 741 г
Фосфор, P 156.9 мг 800 мг 19.6% 12.2% 510 г
Хлор, Cl 328.22 мг 2300 мг 14.3% 8.9% 701 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.4 мкг ~
Бор, B 7.3 мкг ~
Ванадий, V 11.95 мкг ~
Железо, Fe 0.604 мг 18 мг 3.4% 2.1% 2980 г
Йод, I 8.46 мкг 150 мкг 5.6% 3.5% 1773 г
Кобальт, Co 5.087 мкг 10 мкг 50.9% 31.8% 197 г
Марганец, Mn 0.0599 мг 2 мг 3% 1.9% 3339 г
Медь, Cu 49.11 мкг 1000 мкг 4.9% 3.1% 2036 г
Молибден, Mo 7.25 мкг 70 мкг 10.4% 6.5% 966 г
Никель, Ni 1.335 мкг ~
Олово, Sn 11.25 мкг ~
Селен, Se 17.718 мкг 55 мкг 32.2% 20.1% 310 г
Стронций, Sr 12.33 мкг ~
Титан, Ti 1.03 мкг ~
Фтор, F 27.96 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14306 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 2.4% 2564 г
Цинк, Zn 0.4509 мг 12 мг 3.8% 2.4% 2661 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.95 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.131 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.198 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.203 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.163 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.543 г ~
Пролин 0.159 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.366 г от 4.7 до 16.8 г 7.8% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.127 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.198 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.367 г min 16.8 г 8.1% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.396 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.295 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.106 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 160,2 кКал.

  • Порция = 317 гр (507.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».