| Горбуша (Запекание) | 1000 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 100 г |
| Шампиньоны (Запекание) | 300 г |
| Чеснок (Запекание) | 5 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.1 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1228 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 16.1% | 452 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 9.5% | 767 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3088 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.3 мкг | 900 мкг | 4.5% | 3.3% | 2233 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 8% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.228 мг | 1.8 мг | 12.7% | 9.3% | 789 г |
| Витамин В4, холин | 79.73 мг | 500 мг | 15.9% | 11.6% | 627 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.045 мг | 5 мг | 20.9% | 15.2% | 478 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.434 мг | 2 мг | 21.7% | 15.8% | 461 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.152 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2% | 3587 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.185 мкг | 3 мкг | 106.2% | 77.5% | 94 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.38 мг | 90 мг | 2.6% | 1.9% | 3782 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.937 мкг | 10 мкг | 79.4% | 57.9% | 126 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.184 мг | 15 мг | 7.9% | 5.8% | 1267 г |
| Витамин Н, биотин | 4.245 мкг | 50 мкг | 8.5% | 6.2% | 1178 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0936 мг | 20 мг | 35.5% | 25.9% | 282 г |
| Ниацин | 4.353 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 392.13 мг | 2500 мг | 15.7% | 11.5% | 638 г |
| Кальций, Ca | 29.04 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.1% | 3444 г |
| Кремний, Si | 1.055 мг | 30 мг | 3.5% | 2.6% | 2844 г |
| Магний, Mg | 28.22 мг | 400 мг | 7.1% | 5.2% | 1417 г |
| Натрий, Na | 52.89 мг | 1300 мг | 4.1% | 3% | 2458 г |
| Сера, S | 156.16 мг | 1000 мг | 15.6% | 11.4% | 640 г |
| Фосфор, P | 195.6 мг | 800 мг | 24.5% | 17.9% | 409 г |
| Хлор, Cl | 127.14 мг | 2300 мг | 5.5% | 4% | 1809 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.599 мг | 18 мг | 3.3% | 2.4% | 3005 г |
| Йод, I | 23.06 мкг | 150 мкг | 15.4% | 11.2% | 650 г |
| Кобальт, Co | 18.79 мкг | 10 мкг | 187.9% | 137.1% | 53 г |
| Литий, Li | 0.196 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0893 мг | 2 мг | 4.5% | 3.3% | 2240 г |
| Медь, Cu | 212.65 мкг | 1000 мкг | 21.3% | 15.5% | 470 г |
| Молибден, Mo | 4.323 мкг | 70 мкг | 6.2% | 4.5% | 1619 г |
| Никель, Ni | 4.716 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.268 мкг | 55 мкг | 58.7% | 42.8% | 170 г |
| Стронций, Sr | 5.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 326.05 мкг | 4000 мкг | 8.2% | 6% | 1227 г |
| Хром, Cr | 44.28 мкг | 50 мкг | 88.6% | 64.6% | 113 г |
| Цинк, Zn | 0.6968 мг | 12 мг | 5.8% | 4.2% | 1722 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.108 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.896 г | ~ | |||
| Валин | 1.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.726 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.789 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.426 г | ~ | |||
| Лизин | 1.674 г | ~ | |||
| Метионин | 0.457 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.673 г | ~ | |||
| Треонин | 0.938 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.8 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.21 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.258 г | ~ | |||
| Аланин | 1.098 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.04 г | ~ | |||
| Глицин | 1.093 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.371 г | ~ | |||
| Пролин | 0.623 г | ~ | |||
| Серин | 0.77 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.409 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.174 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 72.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.617 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.1% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.212 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.084 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.05 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.05 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.054 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.546 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.401 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.195 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.028 г | min 16.8 г | 12.1% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.573 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.354 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.145 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.789 г | от 11.2 до 20.6 г | 16% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.285 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.392 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.246 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в сливках составляет 137,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».