Мой здоровый рацион

Рецепт Шаверма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаверма

Лаваш [Арнаут] 54 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 68 г
Морковь 50 г
Огурец парниковый 90 г
Сыр Плавленный Сливочный с Грибами [Карат] 25 г
NEO греческий йогурт 2% 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаверма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.7 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1920 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 11.3% 1013 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.1% 2800 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 5.1% 2235 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.9% 4000 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 4% 2856 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 290.3 мкг 900 мкг 32.3% 36.8% 310 г
бета Каротин 1.734 мг 5 мг 34.7% 39.6% 288 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.2% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 1.8% 6429 г
Витамин В4, холин 17.79 мг 500 мг 3.6% 4.1% 2811 г
Витамин В5, пантотеновая 0.369 мг 5 мг 7.4% 8.4% 1355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 9.4% 1227 г
Витамин В9, фолаты 3.534 мкг 400 мкг 0.9% 1% 11319 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 1.5% 7895 г
Витамин C, аскорбиновая 2.54 мг 90 мг 2.8% 3.2% 3543 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.186 мг 15 мг 1.2% 1.4% 8065 г
Витамин Н, биотин 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 15625 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 5.9% 1935 г
Витамин РР, НЭ 1.6228 мг 20 мг 8.1% 9.2% 1232 г
Ниацин 2.161 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.01 мг 2500 мг 5.4% 6.2% 1866 г
Кальций, Ca 9.55 мг 1000 мг 1% 1.1% 10471 г
Кремний, Si 17.349 мг 30 мг 57.8% 65.9% 173 г
Магний, Mg 25.12 мг 400 мг 6.3% 7.2% 1592 г
Натрий, Na 15.42 мг 1300 мг 1.2% 1.4% 8431 г
Сера, S 43.57 мг 1000 мг 4.4% 5% 2295 г
Фосфор, P 45.9 мг 800 мг 5.7% 6.5% 1743 г
Хлор, Cl 29.14 мг 2300 мг 1.3% 1.5% 7893 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 156.8 мкг ~
Бор, B 29.2 мкг ~
Ванадий, V 14.27 мкг ~
Железо, Fe 0.491 мг 18 мг 2.7% 3.1% 3666 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 0.9% 11905 г
Кобальт, Co 2.223 мкг 10 мкг 22.2% 25.3% 450 г
Литий, Li 0.865 мкг ~
Марганец, Mn 0.053 мг 2 мг 2.7% 3.1% 3774 г
Медь, Cu 37.29 мкг 1000 мкг 3.7% 4.2% 2682 г
Молибден, Mo 5.146 мкг 70 мкг 7.4% 8.4% 1360 г
Никель, Ni 0.867 мкг ~
Рубидий, Rb 3.4 мкг ~
Селен, Se 3.265 мкг 55 мкг 5.9% 6.7% 1685 г
Стронций, Sr 1.25 мкг ~
Фтор, F 31.95 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12520 г
Хром, Cr 5.43 мкг 50 мкг 10.9% 12.4% 921 г
Цинк, Zn 0.3554 мг 12 мг 3% 3.4% 3376 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.363 г ~
Валин 0.261 г ~
Гистидин* 0.261 г ~
Изолейцин 0.226 г ~
Лейцин 0.394 г ~
Лизин 0.523 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.222 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.212 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.391 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.262 г ~
Аспарагиновая кислота 0.4 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.184 г ~
Глутаминовая кислота 0.588 г ~
Пролин 0.202 г ~
Серин 0.203 г ~
Тирозин 0.179 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.062 г от 4.7 до 16.8 г 1.3% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.108 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.078 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.129 г min 16.8 г 0.8% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.114 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.04 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Шаверма составляет 87,7 кКал.

  • Порция = 347 гр (304.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».