| Печень свиная | 500 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Морковь (Жарка) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Кукурузная крупа | 50 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 50 г |
| Соевый протеиновый изолят | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Аджика | 10 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Яичный белок куриный, сушеный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.2 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1227 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 12.8% | 571 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 6.9% | 1057 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 3.8% | 1921 г |
| Углеводы (общие) | 10.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.7% | 1538 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3449 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2009.8 мкг | 900 мкг | 223.3% | 162.8% | 45 г |
| Ретинол | 1.666 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.023 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.063 мг | 5 мг | 41.3% | 30.1% | 242 г |
| бета Криптоксантин | 0.11 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.858 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.181 мг | 1.5 мг | 12.1% | 8.8% | 829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.121 мг | 1.8 мг | 62.3% | 45.4% | 161 г |
| Витамин В4, холин | 35.55 мг | 500 мг | 7.1% | 5.2% | 1406 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.976 мг | 5 мг | 59.5% | 43.4% | 168 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.315 мг | 2 мг | 15.8% | 11.5% | 635 г |
| Витамин В9, фолаты | 112.49 мкг | 400 мкг | 28.1% | 20.5% | 356 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.251 мкг | 3 мкг | 475% | 346.2% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.02 мг | 90 мг | 12.2% | 8.9% | 817 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.23 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.7% | 4348 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.284 мг | 15 мг | 8.6% | 6.3% | 1168 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 40.703 мкг | 50 мкг | 81.4% | 59.3% | 123 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.4% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2357 мг | 20 мг | 46.2% | 33.7% | 217 г |
| Ниацин | 5.989 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.39 мг | 2500 мг | 9.4% | 6.9% | 1067 г |
| Кальций, Ca | 31.24 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.3% | 3201 г |
| Кремний, Si | 5.033 мг | 30 мг | 16.8% | 12.2% | 596 г |
| Магний, Mg | 23.95 мг | 400 мг | 6% | 4.4% | 1670 г |
| Натрий, Na | 264.25 мг | 1300 мг | 20.3% | 14.8% | 492 г |
| Сера, S | 146.38 мг | 1000 мг | 14.6% | 10.6% | 683 г |
| Фосфор, P | 224.5 мг | 800 мг | 28.1% | 20.5% | 356 г |
| Хлор, Cl | 369.52 мг | 2300 мг | 16.1% | 11.7% | 622 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.415 мг | 18 мг | 57.9% | 42.2% | 173 г |
| Йод, I | 9.99 мкг | 150 мкг | 6.7% | 4.9% | 1502 г |
| Кобальт, Co | 8.13 мкг | 10 мкг | 81.3% | 59.3% | 123 г |
| Литий, Li | 1.078 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2716 мг | 2 мг | 13.6% | 9.9% | 736 г |
| Медь, Cu | 1489.4 мкг | 1000 мкг | 148.9% | 108.5% | 67 г |
| Молибден, Mo | 45.04 мкг | 70 мкг | 64.3% | 46.9% | 155 г |
| Никель, Ni | 2.578 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.512 мкг | 55 мкг | 55.5% | 40.5% | 180 г |
| Стронций, Sr | 2.37 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.97 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20030 г |
| Хром, Cr | 2.5 мкг | 50 мкг | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Цинк, Zn | 2.3152 мг | 12 мг | 19.3% | 14.1% | 518 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.561 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.743 г | ~ | |||
| Валин | 0.793 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.332 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.653 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.139 г | ~ | |||
| Лизин | 0.922 г | ~ | |||
| Метионин | 0.297 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.506 г | ~ | |||
| Треонин | 0.584 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.647 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аланин | 0.69 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.626 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.715 г | ~ | |||
| Пролин | 0.615 г | ~ | |||
| Серин | 0.645 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.469 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.068 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.6% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.68 г | от 4.7 до 16.8 г | 35.7% | 26% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 121.08 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.233 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.781 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.238 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.587 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.464 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.456 г | min 16.8 г | 8.7% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.274 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.72 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 11.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.411 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из свиной печени составляет 137,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».