| Горбуша (Запекание) | 522 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 19 г |
| Приправа Лимонный Перец [Kamis] | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.6 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 879 г |
| Белки | 23.3 г | 76 г | 30.7% | 16% | 326 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 10.1% | 519 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3470 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.2 мкг | 900 мкг | 6.8% | 3.5% | 1471 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.201 мг | 1.5 мг | 13.4% | 7% | 746 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 4.9% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 104.25 мг | 500 мг | 20.9% | 10.9% | 480 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.776 мг | 5 мг | 15.5% | 8.1% | 644 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.615 мг | 2 мг | 30.8% | 16.1% | 325 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.502 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.7% | 7270 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.689 мкг | 3 мкг | 156.3% | 81.6% | 64 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.72 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.982 мкг | 10 мкг | 119.8% | 62.5% | 83 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.684 мг | 15 мг | 11.2% | 5.8% | 891 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5648 мг | 20 мг | 42.8% | 22.3% | 234 г |
| Ниацин | 4.753 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 366.93 мг | 2500 мг | 14.7% | 7.7% | 681 г |
| Кальций, Ca | 23.87 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4189 г |
| Магний, Mg | 34.27 мг | 400 мг | 8.6% | 4.5% | 1167 г |
| Натрий, Na | 71.67 мг | 1300 мг | 5.5% | 2.9% | 1814 г |
| Сера, S | 214.92 мг | 1000 мг | 21.5% | 11.2% | 465 г |
| Фосфор, P | 239.1 мг | 800 мг | 29.9% | 15.6% | 335 г |
| Хлор, Cl | 168.27 мг | 2300 мг | 7.3% | 3.8% | 1367 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.68 мг | 18 мг | 3.8% | 2% | 2647 г |
| Йод, I | 27.02 мкг | 150 мкг | 18% | 9.4% | 555 г |
| Кобальт, Co | 22.354 мкг | 10 мкг | 223.5% | 116.6% | 45 г |
| Марганец, Mn | 0.0561 мг | 2 мг | 2.8% | 1.5% | 3565 г |
| Медь, Cu | 126.9 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 6.6% | 788 г |
| Молибден, Mo | 4.471 мкг | 70 мкг | 6.4% | 3.3% | 1566 г |
| Никель, Ni | 6.706 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.943 мкг | 55 мкг | 70.8% | 37% | 141 г |
| Фтор, F | 480.73 мкг | 4000 мкг | 12% | 6.3% | 832 г |
| Хром, Cr | 61.47 мкг | 50 мкг | 122.9% | 64.1% | 81 г |
| Цинк, Zn | 0.8123 мг | 12 мг | 6.8% | 3.5% | 1477 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.315 г | ~ | |||
| Валин | 1.512 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.082 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.156 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.103 г | ~ | |||
| Лизин | 2.482 г | ~ | |||
| Метионин | 0.676 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.996 г | ~ | |||
| Треонин | 1.389 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.771 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.634 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.036 г | ~ | |||
| Глицин | 1.634 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.443 г | ~ | |||
| Пролин | 0.886 г | ~ | |||
| Серин | 1.131 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.591 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.32 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.741 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 52.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.661 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.1% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.599 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.167 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.037 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.032 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.084 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.108 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.596 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.488 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.147 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.749 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.143 г | min 16.8 г | 18.7% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.865 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.183 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.209 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.472 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.1% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.528 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.879 г | ~ |
Энергетическая ценность 31.10.24 Горбуша составляет 191,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».